Bigoli de Bassan 500g

I Bigoli de Bassan sono un prodotto creato dal pastificio La Borella. I Bigoli sono tradizionalmente una pasta veneta che in dialetto veneto si pronuncia bigoi" e prende il nome dal torchio che è utilizzato per la loro fabbricazione chiamato appunto bigolaro. I Bigoli sono tradizionalmente di sezione circolare ma non mancano anche alcune eccezioni di sezione quadrata che comunque rientrano sotto il nome di Bigoli. Il piatto più famoso che prevede utilizzo dei Bigoli è senz'altro i Bigoli con anatra oppure i Bigoli con le sardelle.