Biondelli Franciacorta DOCG Pas Dosè Millesimato

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CARATTERISTICHE: giallo paglierino antico PROFUMO: approccio floreale di biancospino e zagara con sottili cenni di erbe aromatiche. Seguono tonalità di susina bianca, agrumi canditi, frutta secca e note iodate, con un sottofondo di burro e cannella GUSTO: si evidenzia una materia tonica, con una vena di freschezza incisiva che ne amplifica il profilo minerale. L'assaggio rivela un equilibrio dinamico ed una grande persistenza

Maggiori dettagli

Annata

2015

gradazione

12.50%

Formato

0,75 L

Vitigno

Chardonnay e Pinot Nero

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Biondelli Franciacorta DOCG Pas Dosè Millesimato

Biondelli Franciacorta DOCG Pas Dosè Millesimato 2015 prezzo e offerte online

ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti "Nave" 3,5 ettari in località Bornato di Cazzago San Martino ESPOSIZIONE: sud, tra 200 e 300 metri sopra il livello del mare TIPOLOGIA TERRENO: morenico sottile con buona presenza di scheletro ALLEVAMENTO: guyot DENSITA DI IMPIANTO: 4300 ceppi per ettaro RESA PER ETTERO: 70 quintali METODO DI PRODUZIONE: agricoltura biologica fin dalla prima vendemmia, con certificazione dal 2014 PERIODO DI RACCOLTA: prima meta Agosto VINIFICAZIONE: pressatura soffice e conseguente fermentazione a temperatura controllata di 14º-15º celsius in vasca di acciaio IMBOTTIGLIAMENTO: tiraggio nella primavera successiva alla vendemmia

Maggiori Informazioni
gradazione	12.50%
denominazione vino	Franciacorta DOCG
Luogo	Prodotto in Italia
Allergeni	Contiene solfiti
Vitigno	Chardonnay e Pinot Nero
Formato	0,75 L
Potenziale invecchiamento	fino a 10 anni
Temperatura di servizio	10-12°C

Abbinamenti

perfetto per aperitivi formali. Grande binomio con preparazioni complesse o alimenti di forte impatto come aragosta, anatra, foie gras, orata, rombo

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Identità Tecnica

Potenziale invecchiamento

fino a 10 anni

Temperatura di servizio

10-12°C

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