Bolgheri rosso Il Seggio Poggio al Tesoro

Il Seggio Poggio al Tesoro è un vino rosso di Bolgheri, una delle zone vinicole più prestigiose della Toscana, situata sulla costa occidentale dell'Italia, a sud di Livorno. Questa regione è famosa per i suoi vini rossi corposi e complessi, spesso a base di uve internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Il Seggio è prodotto da uve provenienti da quattro diverse parcelle di vigneto, ognuna con caratteristiche di terreno uniche. I terreni di Bolgheri sono molto vari, con una combinazione di argilla, sabbia e ghiaia che offre un'ottima drenaggio e permette alle radici delle viti di scavare in profondità. Questa diversità di terreni contribuisce alla complessità del vino, con le uve che acquisiscono diverse caratteristiche a seconda del terreno in cui sono cresciute. La produzione del Seggio Poggio al Tesoro segue metodi tradizionali, con una vinificazione in rosso e una macerazione lunga per estrarre il massimo colore e sapore dalle uve. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in barriques di rovere francese per circa 15 mesi, seguito da ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di essere rilasciato. Questo processo di affinamento contribuisce a sviluppare la struttura del vino e ad arrotondare i suoi tannini, risultando in un vino rosso di grande eleganza e complessità. Il Seggio è un vino di grande struttura e intensità, con note di frutta rossa matura, spezie e un tocco di vaniglia dal rovere. Ha un palato pieno e rotondo, con tannini morbidi e una lunga persistenza. È un vino che si abbina bene con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.