Bottarga di muggine grattugiata Mare Puro 42g

La bottarga di muggine  grattugiata Smeralda è un prodotto ricco di proteine e Omega 3, viene ricavata dalle uova del muggine o cefalo. La bottarga di muggine ha un colore ambrato, ha un sapore deciso che ricorda il mare. La bottarga viene estratta intera dall'azienda Mare puro in Sicilia, è ottima spolverata fine su pasta al pesce , su verdure accompagnata da un ottimo bicchiere di spumante. La bottarga di muggine  viene estratta intera, poi salata con sale marino fatta essiccare e grattugiata e posta in barattolini di vetrol pronta da essere utilizzata.