
Branzi F.T.B. Stagionato 180 giorni
Branzi F.T.B. Stagionato 180 giorni è un formaggio a pasta semidura prodotto con latte di vacca intero, caglio di vitello e fermenti lattici. Il suo gusto è intenso e persistente, con note di nocciola e una leggera piccantezza. L'aspetto è caratterizzato da una crosta dura e spessa, di colore marrone scuro, dovuta alla presenza di conservante (E235) e colorante (E160B). Il formaggio viene stagionato per almeno 2-3 mesi, durante i quali sviluppa il suo sapore unico e la sua consistenza compatta. Il sale viene dosato con attenzione per non coprire il sapore del latte e dei fermenti lattici. In sintesi, Branzi F.T.B. Stagionato è un formaggio di alta qualità, dal gusto intenso e dalla crosta caratteristica, ideale per accompagnare piatti di carne e vini rossi strutturati.
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Branzi F.T.B. Stagionato 180 giorni prezzo e offerte online
| ingredienti | LATTE, SALE, CAGLIO DI VITELLO, FERMENTI LATTICI RIVESTIMENTO CROSTA: CONSERVANTE(E235), COLORANTE(E160B). |
|---|---|
| Formato | 500g | 1,2/1,3 Kg | 26, 2,7 Kg |
| Conservazione | Conservare in frigorifero |
| Luogo | LATTERIA SOCIALE DI BRANZI CASEARIA SOC AGR COOP MA SAN ROCCO 41/B 24010 BRANZI (BG) |
| altre informazioni | VAL NUTRIZIONALI MEDI per 100 g ENERGIA kcal 418 *J 1750 GRASSI 9 34 di cui GRASSI SATURI 25 CARBOIDRATI 9 14 di cui ZUCCHERI 14 PROTEINE |
| Allergeni | latte |
| tipologia formaggio | semidura |
| Scadenza media | 3 mesi |
| Tipologia di latte | vaccino |
Abbinamenti
Un abbinamento perfetto per il Branzi F.T.B. Stagionato 180 giorni potrebbe essere con una marmellata di fichi o di cipolle rosse. Questo formaggio ha un sapore intenso e deciso, quindi l'aggiunta di una marmellata dolce e fruttata può bilanciare perfettamente i sapori. Puoi utilizzarlo per preparare una deliziosa crostata salata, oppure tagliarlo a cubetti e servirlo come antipasto con la marmellata accanto.

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