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Brunello di Montalcino DOCG Castello Banfi

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DEGUSTAZIONE: Il colore del Brunello di Montalcino Banfi è rubino con lievi riflessi granata, al naso è fragrante con note di piccoli frutti rossi con cacao e vaniglia sullo sfondo. In bocca è estremamente equilibrato e bilanciato con un finale lungo ed elegante.

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Maggiori dettagli
Annata
2016
gradazione
13,50%
Tipo di uva
100% Sangiovese

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Brunello di Montalcino DOCG Castello Banfi

Brunello di Montalcino Castello Banfi prezzo speciale

Il Brunello di Montalcino Banfi è una selezione del miglior Sangiovese proveniente dalle colline esposte a sud del comune di Montalcino. Il Sangiovese viene vendemmiato intorno alla prima settimana di ottobre e viene portato in cantina per la diraspatura e la fermentazione. Questo processo ha luogo in contenitori in acciaio inox oppure in contenitori in legno progettati appositamente per la Castello Banfi che donano al prodotto delle caratteristiche particolari ed avviene per 10-12 giorni a temperature controllate. Successivamente il vino viene separato dalle bucce e posto in affinamento per il 50% in barriques di rovere francese e per il restante 50% in botti di rovere dalla capacità di 50 e 90 Hl per un totale di 24 mesi. Dopo questo periodo avviene l'assemblaggio e l'imbottigliamento; Brunello di Montalcino Banfi rimane in cantina per 12 mesi prima della commercializzazione.

Maggiori Informazioni
AbbinamentiIl Brunello di Montalcino Castello Banfi è un vino strutturato ed elegante che ben si abbina a primi piatti conditi con sughi di carne rossa o secondi piatti a base di carni rosse o selvaggine come arrosti o grigliate. Ottimo abbinamento anche con salumi e formaggi stagionati.
affinamentoIn barriques e botte di rovere per 24 mesi
ConservazioneConservare a 16°-18°C
gradazione13,50%
denominazione vinoBrunello di Montalcino DOCG
AllergeniContiene Solfiti
Tipo di uva100% Sangiovese
Formato0,75 L

Abbinamenti

Il Brunello di Montalcino Castello Banfi è un vino strutturato ed elegante che ben si abbina a primi piatti conditi con sughi di carne rossa o secondi piatti a base di carni rosse o selvaggine come arrosti o grigliate. Ottimo abbinamento anche con salumi e formaggi stagionati.

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