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Bufalo Reale con latte di bufala 24 mesi 1Kg

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Il Bufalo Reale con latte di bufala 24 mesi è un grana prodotto con latte di bufala e latte vaccino. Inconfondibile grazie alla crosta bianca il sovrano di bufala è ricco di proteine e di fosforo. Ottimo consumato in purezza o grattugiato.

Maggiori dettagli
Scadenza media
3 mesi
Formato
1 Kg

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Bufalo Reale con latte di bufala 24 mesi 1Kg

Bufalo Reale con latte di bufala vendita online del formaggio sovrano di bufala

Il Bufalo Reale con latte di bufala 24 mesi è un formaggio a pasta dura tipo grana prodotto con latte di bufala e latte vaccino. Questo formaggio è inconfondibile grazie alla crosta di colore bianco. Formaggio dalla pasta dura giallo paglierino, è ricco di proteine e fosforo grazie alla presenza del latte di bufala che lo contraddistingue. Il Bufalo Reale con latte di bufala 24 mesi è un prodotto ideale per la crescita dei bambini piacevole se consumato come aperitivo o grattugiato su primi piatti.

Maggiori Informazioni
Formato1 Kg
ConservazioneConservare in un luogo fresco e asciutto
LuogoProdotto in Italia
AllergeniLATTE
LatteVaccino Bufala almeno 20%
StagionaturaLunga
LavorazioneIl latte fresco appena munto viene posto in delle bacinelle e viene aggiunto di siero innesto. Successivamente il latte viene posto in delle caldaie di rame viene riscaldato ed aggiunto il caglio naturale. Ottenuta la cagliata viene tagliata manualmente segue l'innalzamento della temperatura per la cottura. Il formaggio viene successivamente posto in delle fascere. Solo le forme idonee a diversi controlli diventeranno Bufalo Reale di Bufala e verranno colorati di bianco.
tipologia formaggioa pasta dura
Scadenza media3 mesi
Tipologia di lattelatte vaccino

Abbinamenti

Ottimo consumato in purezza per assaporare il latte di bufala oppure grattugiato su primi piatti. Vino consigliato Cerasuolo d'abruzzo.

Identità Tecnica
Scadenza media
3 mesi
tipologia formaggio
a pasta dura
Tipologia di latte
latte vaccino
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