Campofiorin Rosso del Veronese Masi
13,00 €

Campofiorin Rosso del Veronese Masi

Vendita Online Campofiorin Rosso del Veronese Masi

DEGUSTAZIONE: Il Campofiorin Rosso del Veronese Masi è un vino dal colore rosso rubino brillante, al naso esprime profumi molto fragranti di ciliegie, marasche e speziature date dall'affinamento in legno come la vaniglia. In bocca è pieno, equilibrato dal tannino sofficie con un finale lungo e persistente.

 Maggiori dettagli.
annata: 2013
Provenienza:Veneto
Ideale con: Affettati e salumi, Arrosti, Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
13,00 €
Descrizione

Campofiorin Rosso del Veronese Masi

Il Campofiorin è dal 1964, anno della prima vinificazione, un vino che rappresenta la tecnica Masi capace di costruire un vino apprezzato in tutto il mondo per le sue caratteristiche di morbidezza e fragranza aromatica. Campofiorin nasce da uve Corvina, Rondinella e Molinara coltivate in terreni alluvionali, calcarei e ben esposti. La produzione di Campofiorin si divide in due fasi principali, la prima è la vinificazione di uve fresche che daranno un vino dai profumi fragranti e fruttati con una struttura non eccessiva. Questo vino viene rifermentato tramite l'aggiunta del 25% di uve appassite per 6 settimane, il processo di rifermentazione si protrae per circa 15 giorni alla temperatura di 20°C. Questo passaggio permette di aumentare il grado alcoilico, l'intensità del colore e la struttura del Campofiorin che successivamente viene separato dalle bucce e posto in affinamento in legno per 18 mesi ai quali seguono assemblaggio, imbottigliamento e 3 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

Conservazione: Conservare a 16-18°C
Abbinamenti:

Il Campofiorin Rosso del Veronese Masi è un vino molto versatile in quanto ha una buona freschezza ed acidità data dalla componente di vino ottenuto da uva fresca e caratteri di struttura e densità dato dalla rifermentazione. Ottimo con carni rosse e selvaggina, piatti speziati ed elaborati delle cucine asiatiche e africane. Ottimo anche con formaggi stagionati.

affinamento: In botti in legno per 18 mesi.
annata: 2013
gradazione: 13%
denominazione vino: Rosso del Veronese IGT
shelf life: Ottimo da bere ora con potenziale di invecchiamento per 20 anni.
Tipo di uva: 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
temperatura servizio: 18°C
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