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Cantalupi Primitivo del Salento IGP Conti Zecca

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Cantalupi Primitivo del Salento Conti Zecca è un vino dal colore rosso rubino intenso, al naso è fragrante con profumi di ciliegia, prugna, mora con uno sfondo di aromi speziati. In bocca è equilibrato e fresco, di buona struttura con un finale sapido e persistente, ottimo Primitivo del Salento qualità/prezzo!.

Maggiori dettagli
Annata
2020
gradazione
14%
Formato
0,75 L
Tipo di uva
85% Primitivo 15% altri vitigni

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Region
Cantalupi Primitivo del Salento IGP Conti Zecca

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Cantalupi Primitivo del Salento Conti Zecca è un vino prodotto con il vitigno Primitivo coltivato nella zona del Salento in Puglia nella famosa cantona di Conti Zecca. Le uve vengono vendemmiate manualmente intorno alla metà del mese di settembre e portate in cantina per la diraspatura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox termocontrollate per circa 15 giorni nei quali grazie alla macerazione delle bucce con il mosto il Cantalupi Primitivo del Salento Conti Zecca si arricchisce in colore, profumi e struttura. Successivamente il vino Cantalupi Primitivo del Salento Conti Zecca viene separato dalle buccie e posto in affinamento in barriques di rovere francese per 12 mesi prima dell'assemblaggio in acciaio e l'imbottigliamento. 

Maggiori Informazioni
AbbinamentiCantalupi Primitivo del Salento Conti Zecca è un vino elegante e dalla discreta struttura, ottimo con primi piatti a base di sughi di carne, arrosti, grigliate di carne rossa e selvaggina.
affinamentoIn barriques di rovere francese per 12 mesi.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione14%
denominazione vinoSalento IGT
AllergeniContiene Solfiti
Tipo di uva85% Primitivo 15% altri vitigni
Formato0,75 L
AffinamentoIn barriques di rovere francese per 12 mesi.
Temperatura di servizio18°C

Abbinamenti

Cantalupi Primitivo del Salento Conti Zecca è un vino elegante e dalla discreta struttura, ottimo con primi piatti a base di sughi di carne, arrosti, grigliate di carne rossa e selvaggina.

Identità Tecnica
Affinamento
In barriques di rovere francese per 12 mesi.
Temperatura di servizio
18°C
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