Carpaccio di tartufo estivo 180g

Carpaccio di tartufo estivo 180g (tuber aestivum vitt.) è un prodotto che deriva dalla lavorazione del tartufo estivo che viene raccolto nelle zone italiane più note per i tartufi nello specifico Toscana, Piemonte e Umbria. Carpaccio di tartufo estivo 180g deriva dalla sapiente dote di affettare il tartufo in modo molto fine e unire in un mix con olio extravergine di oliva e sale, così si crea il Carpaccio. Carpaccio di tartufo estivo 180g è ideale su carne cruda in carpaccio, pietanze a base di uovo in quanto è un ottimo abbinamento oppure come condimento di risotti.