Chianti Classico Riserva Rancia Felsina

Il Chianti Classico Riserva Rancia della Felsina è un vino di grande prestigio prodotto nella zona del Chianti Classico, situata tra le province di Firenze e Siena in Toscana. Il territorio del Chianti Classico è caratterizzato da colline ondulate, terreni calcarei e un clima mediterraneo che favorisce la coltivazione delle viti. I vigneti della Felsina si trovano a un'altitudine compresa tra i 350 e i 420 metri sul livello del mare, e sono esposti principalmente a sud-ovest. Le uve utilizzate per la produzione del Chianti Classico Riserva Rancia sono principalmente Sangiovese, con una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon, provenienti da viti di oltre 30 anni di età. Queste vecchie viti conferiscono al vino una complessità e una profondità uniche. Il processo di produzione inizia con la vendemmia manuale delle uve, seguita dalla fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino viene affinato in botti di rovere di capacità variabile per almeno 18 mesi, seguito da ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Il Chianti Classico Riserva Rancia della Felsina si distingue per la sua eleganza, complessità e struttura. Al naso si possono percepire note di frutti rossi maturi, spezie e sfumature balsamiche, mentre al palato si presenta corposo, con tannini morbidi e un lungo finale persistente. Questo vino si abbina perfettamente a piatti della cucina toscana come la fiorentina, la cacciagione, i formaggi stagionati e i piatti a base di funghi. È un vino che si presta bene all'invecchiamento, raggiungendo la sua massima espressione dopo alcuni anni in bottiglia.