Chianti Classico DOCG Riserva Nera Rocca delle Macìe
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Rocca delle Macìe

Chianti Classico DOCG Riserva Nera Rocca delle Macìe

Vendita Online Chianti Classico Rocca delle Macie

DEGUSTAZIONE: Il colore di Chianti Classico Riserva Rocca delle Macie è rosso rubino intenso, al naso è intenso con note fruttate molto fini e speziature da legno. In bocca è vellutato ed elegante, ottimo equilibrio dei tannini e finale lungo ed appagante.

 Maggiori dettagli.
Formato: 0,75 L
annata: 2013
Provenienza:Toscana
Ideale con: Panettone

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Descrizione

Chianti Classico DOCG Riserva Nera Rocca delle Macìe

Chianti Classico Riserva Rocca delle Macie è una selezione dei migliori vigneti e delle migliori uve della Tenuta Le Macìe a Castellina in Chianti. Dopo un'attenta cernita in vigneto le uve vengono vendemmiate e portate in cantina per la vinificazione. Dopo la diraspatura il pigiato viene convogliato in tini di acciaio per la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Questo processo dura circa 15 giorni alla temperatura di 28°C dopo i quali viene separato dalle bucce e posto in botti in rovere francese da 35 Hl per due anni. Dopo l'assemblaggio e l'imbottigliamento il vino rimane in bottiglia per almeno tre mesi prima della commercializzazione.
Conservazione: Conservare a 16-18°C
Abbinamenti:

Il Chianti Classico Riserva Rocca delle Macie è un vino adatto a sughi elaborati a base di carne e selvaggina, ad arrosti e formaggi stagionati della tradizione toscana e non solo. Meraviglioso l'abbinamento con la Bistecca alla Fiorentina della Macelleria Mazza.

affinamento: Botti in rovere per 24 mesi.
Formato: 0,75 L
annata: 2013
gradazione: 13,50%
denominazione vino: Chianti Classico DOCG
shelf life: Ottimo da bere ora e con possibilità di invecchiamento per 5-6anni.
Tipo di uva: 95% Sangiovese, 5% Merlot
temperatura servizio: 18°C
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