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Ciliegine fior di latte Caseificio Pugliese

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Le ciliegine al fior di latte sono uno dei tanti prodotti che testimoniano la grande esperienza e cura che si pone alla base della produzione, garantendoci un prodotto unico nel suo genere e di altissima qualità. Prodotto unicamente con latte fresco di vacca vaccinato, seguito da lavori che ricalcano antiche tradizioni e artigianalità.
Tutti gli ordini contenenti le Ciliegine di fior di latte verranno spediti dal lunedì al mercoledì per garantire la freschezza del prodotto."

Maggiori dettagli
Scadenza media
12 gg
ingredienti
Latte vaccino crudo intero, sale marino, acido citrico e caglio liquido di vitello.
Formato
250g 500g 1Kg

Consegna gratuita

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Qualità garantita

Tutti i prodotti sono il risultato di una attenta selezione

Prodotti freschi

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Region
Ciliegine fior di latte Caseificio Pugliese

Ciliegine fior dil latte: vendita online delle ciliegine fior di latte fresche del caseificio pugliese

Le ciliegine a bocconcini sono un formaggio fresco simil mozzarella da tavola a pasta filata, prodotti da fior latte vaccinato. Si presentano con un colore bianco candido porcellanato,con una superficie liscia, omogenea e una sottilissima crosta. Inoltre, si presenta compatta e la sua freschezza è verificabile dal taglio dal quale fuoriesce il siero, tipico della mozzarelle. Le ciliegine di fior di latte sono un’ottima fonte di proteine, con un moderato apporto di grassi, è inoltre ricco di vitamine con elevate quantità di calcio e fosforo contrastando i radicali liberi. A differenza dei ciliegini di bufala, questi nono più leggeri e delicati, ma con lo stesso apporto nutritivo.

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Maggiori Informazioni
ingredientiLatte vaccino crudo intero, sale marino, acido citrico e caglio liquido di vitello.
Formato250g 500g 1Kg
ConservazioneIn frigorifero a temperatura controllata estrarre dal frigorifero un paio d'ore prima di gustarla. Conservarla nel suo liquido di governo
AbbinamentiLe ciliegine al fior id latte si possono gustare nella loro semplicità e freschezza, cosparsi di olio e accompagnati da qualche verdura delicata. Sono inoltre consigliati per farcire la pizza, unendosi al gusto di dolci pomodorini e basilico fresco.
LuogoProdotto in Italia
LatteVaccino
StagionaturaFresco
LavorazioneLe ciliegine di fior di latte così come altri tipi di mozzarella prevedono l’utilizzo del fior di latte vaccinato essendo più delicato. La sua produzione è uguale a quella che si prevede per una classica mozzarella. Pertanto si svolgeranno le seguenti fasi: -Filtraggio del latte di bufala; -Coagulazione del latte di bufala; -Rottura e stagionatura della cagliata; -Filatura; Formatura della mozzarella; Salatura; Quindi La sua tipica forma a ciliegia è da considerarsi una variante della tipica mozzarella e delle trecce ma che non riduce se non di forma dalle sue nobili qualità e gustosità.
tipologia formaggioa pasta filata
Scadenza media12 gg
Tipologia di lattelatte vaccino

Abbinamenti

Le ciliegine al fior id latte si possono gustare nella loro semplicità e freschezza, cosparsi di olio e accompagnati da qualche verdura delicata. Sono inoltre consigliati per farcire la pizza, unendosi al gusto di dolci pomodorini e basilico fresco.

Identità Tecnica
Scadenza media
12 gg
tipologia formaggio
a pasta filata
Tipologia di latte
latte vaccino
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