Ciliegine fior di latte Caseificio Pugliese
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Ciliegine fior di latte Caseificio Pugliese

Ciliegine fior dil latte: vendita online delle ciliegine fior di latte fresche del caseificio pugliese

Le ciliegine al fior di latte sono uno dei tanti prodotti che testimoniano la grande esperienza e cura che si pone alla base della produzione, garantendoci un prodotto unico nel suo genere e di altissima qualità. Prodotto unicamente con latte fresco di vacca vaccinato, seguito da lavori che ricalcano antiche tradizioni e artigianalità.
Tutti gli ordini contenenti le Ciliegine di fior di latte verranno spediti dal lunedì al mercoledì per garantire la freschezza del prodotto.

 

 Maggiori dettagli.
Provenienza:Puglia
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Descrizione

Ciliegine fior di latte Caseificio Pugliese

Le ciliegine a bocconcini sono un formaggio fresco simil mozzarella da tavola a pasta filata, prodotti da fior latte vaccinato. Si presentano con un colore bianco candido porcellanato,con una superficie liscia, omogenea e una sottilissima crosta. Inoltre, si presenta compatta e la sua freschezza è verificabile dal taglio dal quale fuoriesce il siero, tipico della mozzarelle. Le ciliegine di fior di latte sono un’ottima fonte di proteine, con un moderato apporto di grassi, è inoltre ricco di vitamine con elevate quantità di calcio e fosforo contrastando i radicali liberi. A differenza dei ciliegini di bufala, questi nono più leggeri e delicati, ma con lo stesso apporto nutritivo.

Rassicurati su come spediamo i prodotti freschi.

Conservazione: In frigorifero a temperatura controllata; estrarre dal frigorifero un paio d'ore prima di gustarla. Conservarla nel suo liquido di governo
Abbinamenti: Le ciliegine al fior id latte si possono gustare nella loro semplicità e freschezza, cosparsi di olio e accompagnati da qualche verdura delicata. Sono inoltre consigliati per farcire la pizza, unendosi al gusto di dolci pomodorini e basilico fresco.
Latte: Vaccino
Lavorazione: Le ciliegine di fior di latte, così come altri tipi di mozzarella , prevedono l’utilizzo del fior di latte vaccinato, essendo più delicato. La sua produzione è uguale a quella che si prevede per una classica mozzarella. Pertanto si svolgeranno le seguenti fasi: -Filtraggio del latte di bufala; -Coagulazione del latte di bufala; -Rottura e stagionatura della cagliata; -Filatura; Formatura della mozzarella; Salatura; Quindi La sua tipica forma a ciliegia è da considerarsi una variante della tipica mozzarella e delle trecce, ma che non riduce, se non di forma, dalle sue nobili qualità e gustosità.
Stagionatura: Fresco
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