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CINO – Cioccolato di Modica biologico al peperoncino

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Il cioccolato di Modica al peperoncino prodotto da Sabadì è preparato con ingredienti Biologici, come il cioccolato Nacional proveniente dall'Ecuador e peperoncino Habanero prodotto in Toscana dall'azienda Peperita. Cioccolato delizioso dove il piccante inizialmente non è avvertito, per pii esplodere in un secondo momento.

Maggiori dettagli
ingredienti
Pasta amara di cacao origine: Ecuador varietà: Nacional fino de aroma zucchero di canna peperoncino . Cacao 60% minimo
Formato
50 g

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CINO – Cioccolato di Modica biologico al peperoncino

Cioccolato di Modica Cino con peperoncino Habanero biologico Sabadì

Il cioccolato di Modica Dorino al peperoncino Habanero è un cioccolato biologico prodotto dall'azienda Sabadì è un prodotto esclusivamente nell'omonima città Modica in provincia di Ragusa. Sabadì propone il cioccolato di Modica al peperoncino prodotto con la vecchia ricetta con il 60% di cioccolato BIOLOGICO prodotto in Ecuador di varietà Nacional e utilizza una varietà di peperoncino prodotto in Toscana della varietà super piccante Habanero prodotto dall'azienda Peperita. Il cioccolato di Modica ha colore lucido, con colore più o meno intenso in base al quantitativo di cacao e consistenza granulosa.
Maggiori Informazioni
AbbinamentiIl cioccolato di Modica Cino al peproncino, grazie alla sua una persistenza straordinaria, è ideale in abbinamento con distillati di livello come ottimi Rum o passiti di pantelleria.
Formato50 g
ingredientiPasta amara di cacao origine: Ecuador varietà: Nacional fino de aroma zucchero di canna peperoncino . Cacao 60% minimo
LavorazioneIl cioccolato di Modica al peproncino è un cioccolato unico prodotto come una volta. Vengono utilizzate solo materie prime biologiche non ci sono conservanti e oli vegetali. Per mantenere la sua originale fragranza il cioccolato viene impastato con zucchero di canna e viene aggiunto del peperoncino Habanero prodotto in Toscana dall'azienda Peprita lavorazione effettuata a freddo come tramandato dalla ricetta Azteca ad una temperatura di lavorazione che non raggiunge mai i 40°C temperatura la quale non permette lo scioglimento dei cristalli di zucchero. Il cioccolato ancora semi liquido vien posto successivamente in delle formelle chiamate Ianni" i quali conferiscono l'originale forma ma anche il formarsi di bolle d'aria in superficie dopo una leggera battitura. "
Conservazioneconservare in un luogo fresco e asciutto

Abbinamenti

Il cioccolato di Modica Cino al peproncino, grazie alla sua una persistenza straordinaria, è ideale in abbinamento con distillati di livello come ottimi Rum o passiti di pantelleria.

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