Colomba pasquale Classica
20,00 €

Colomba pasquale Classica

Colomba pasquale: porta sulla tua tavola la migliore colmba di pasqua della tradizione italiana

La colomba pasquale classica è un dolce tipico delle festività pasquali, dolce simile al panettone contiene canditi agi agrumi siciliani ed è ricoperta da un'importante glassa con mandorle.  Maggiori dettagli.
Formato: 750g
Provenienza:Lombardia

Disponibilità: Non disponibile

20,00 €
Descrizione

Colomba pasquale Classica

Super Pan è una panetteria e pasticceria situata a Seregno nel cuore della Brianza, Gabriele, il titolare produce da sempre con passione e precisione i tipici dolci della tradizione italiana, a partire dall'inimitabile Panettone di Milano, alla colomba pasquale al Pan Tranvai, tipico pane brianzolo prodotto con uvetta e tanti altri dolci. Ottimo il suo pane, prodotto con farina selezionatissima, lievitazione prolungata e naturale, è leggero e saporitissimo. Gabriele utilizza solo prodotti selezionati, produce esclusivamente seguendo le ricette originali, nessuna rivisitazione, tanto lavoro e soprattutto una passione infinita. Presente alla fiera di Expo Milano, ha fatto assaggiare i suoi prodotti, graditissimi e apprezzatissimi da italiani e non. Oggi FoodExplore propone i suoi prodotti e soprattutto vuole trasmettere la genuinità e la filosofia di Super Pan
Conservazione: Mantenere in un posto asciutto e buio. Il prodotto non contiene conservanti.
Abbinamenti: La colomba pasquale è ottima se riscaldata in forno per qualche minuto. Accompagnata con un buon passito o meglio ancora da un ottimo Moscato d'Asti DOCG
Lavorazione: Per la realizzazione della colomba pasquale bisogna eseguire diversi impasti con farina, uova e zucchero, gli impasti a distanza tra loro, rendono la lievitazione più omogenea e una digeribilità del prodotto maggiore. Il primo impasto una volta effettuato viene lasciato riposare per più di 12 ore in modo tale che il lievito naturale possa agire, il giorno seguente vengono aggiunti al primo impasto gli ingredienti del secondo impasto: quali zucchero burro e questa volta per la colomba artigianale vengono aggiunti i canditi (ricordiamo che a differenza del panettone non viene aggiunta uvetta) e viene ricoperta di glassa e mandorle in superficie, segue ala cottura della colomba in forno stando attenti alla temperatura, una colomba troppo cotta risulterebbe troppo secca.
ingredienti: Farina, zucchero, burro, uova, mandorle, canditi agli agrumi di Sicilia
Formato: 750g
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