Conchiglia Lugana DOC Citari

Conchiglia Lugana DOC è un vino ottenuto da uve Lugana prodotto dall'azienda Citari. Il nome Conchiglia prende il nome dal fatto che durante gli scavi del vigneto, emersero diversi fossili incastonati in pietre, dal quel momento la proprietà lasciò il nome del vino per ricordare quegli gli scavi di fossili rinvenuti. Il terreno di provenienza delle uve Trebbiano di Lugana lavorate, è composto da argille calcaree, e conchiglie, i ceppi impiantati superano i 5500 e l'età della vigna è di 25 anni. La lavorazione di questo trebbiano è classica, temperatura di fermentazione controllata, e continui battonage su fecce fini per circa 7 mesi. Vino dal colore giallo paglierino, fruttato e con sentori di frutta gialla.