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Il termine gourmet deriva dal francese ed il termine italiano che ne identifica la traduzione è buongustaio e viene utilizzato per descrivere persone amanti di cibi di lusso o di alta qualità.
Crema funghi porcini e tartufo
La crema ai funghi porcini e tartufo, è un condimento prearato per l'80% da funghi porcini e tartufo nero estivo, presenta un sapore delicat, ideale per risotti
Maggiori dettagliingredienti
Olio extravergine di oliva, funghi porcini
Formato
180 g
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Crema funghi porcini e tartufo
Salsa ai funghi porcini aromatizzata con tartufo nero. Ottima su risotti
La crema al tartufo e porcini Centro tartufi Molise è un condimento preparato con olio extravergine di oliva, funghi porcini e tartufo estivo molisano. È una crema naturale che conserva tutto il gusto degli ingredienti utilizzati.Il tartufo estivo ha la carne, in gergo tecnico chiamata gleba, di colore nocciola e il peridio, la buccia, di colore nero brunastro; l'odore è delicata abbastanza fungineo e il sapore aromatico molto simile a quello dei porcini
| Lavorazione | La crema al tartufo e funghi porcini è composta da tartufo estivo chiamato così perché il periodo di maturazione è nei mesi tra la fine di maggio e la fine di agosto. L'80% del prodotto è composto da funghi porcini raccolti nei boschi molisani |
|---|---|
| Formato | 180 g |
| Conservazione | In frigorifero, una volta aperta consumare entro tre giorni. |
| ingredienti | Olio extravergine di oliva, funghi porcini |
Abbinamenti
La crema al tartufo è ottima in aggiunta a risotti, primi piatti e bruschette.
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