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Dolcetto d'Alba DOC Vantrino Oberto

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Dolcetto d'Alba Vantrino Oberto ha un colore rosso intenso con riflessi violacei e brillanti; al naso rivela sensazioni vegetali di legno verde e piccoli frutti. In bocca è caldo, dal tenore alcolico importante ma di grande bevibilità. La buona acidità garantisce rispondenza gusto-olfattiva e persistenza, mentre il finale rimanda a tenui note di mandorle dolci.

Maggiori dettagli
Annata
2020
gradazione
13%
Formato
0,75 L
Tipo di uva
Dolcetto 100%

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Region
Dolcetto d'Alba DOC Vantrino Oberto

Dolcetto d'Alba Vantrino Oberto vendita Online prezzo speciale, consegna in 24/48 ore.

La raccolta delle uve mature di varietà Dolcetto avviene in casse forate da 20 kg, con una rigorosa cernita dei grappoli.Il  Trasporto in cantina e pigia-diraspatura viene effettuato entro poche ore dalla raccolta. La fermentazione avviene a temperatura controllata, a circa 28 °C, con ripetuti e delicati rimontaggi. Successivamente viene effettuata una breve macerazione delle vinacce (100 ore circa). Dopo quedsta fase avviene il trasferimento in acciaio inox, dove il Dolcetto d'Alba Vantrino Oberto è mantenuto a temperatura controllata infatti avviene la conclusione della fermentazione alcolica e la successiva fermentazione malolattica spontanea.
Maggiori Informazioni
AbbinamentiDolcetto d'Alba Vantrino Oberto è un vino da tutto pasto, si abbina in particolare ad antipasti importanti e a primi piatti succulenti.
affinamentoIn acciaio
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione13%
denominazione vinoDolcetto d'Alba DOC
AllergeniContiene Solfiti
Tipo di uvaDolcetto 100%
Formato0,75 L
AffinamentoIn acciaio
Temperatura di servizio16-18°C

Abbinamenti

Dolcetto d'Alba Vantrino Oberto è un vino da tutto pasto, si abbina in particolare ad antipasti importanti e a primi piatti succulenti.

Identità Tecnica
Affinamento
In acciaio
Temperatura di servizio
16-18°C
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