Erah Merlot Haderburg

Erah Haderburg è un vino prodotto dalla cantina Haderburg in Trentino Alto Adige. Erah Haderburg è un vino taglio bordolese significa che è prodotto con uve 50% Merlot e 50% Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc ossia le uve a bacca rossa internazionali" per eccellenza. Le uve sono coltivate ad una altitudine media che va da 250 - 350 m sldm, i vigneti di Merlot a Rungg-Termeno, Cabernet Sauvignon e Franc a Cortaccia; situati quindi in aree a forte vocazionalità vitivinicola che vengono condotti secondo i principi dell'agricoltura biodinamica. Le uve vengono vinificate separatamente in vasche in acciaio e successivamente i vini vengono elevati per 24 mesi in barriques di rovere francese nuove per il 60% e il restante 40% in barriques usate per comporre Erah Haderburg.