Fior di campagna Gorgonzola DOP 1,5Kg

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Fior di Campagna Gorgonzola DOP da 1,5 kg è un formaggio a pasta molle e cremosa, prodotto con latte intero di vacca, caglio e sale. La sua consistenza è morbida e untuosa, con una leggera nota piccante e un sapore intenso e persistente. Il suo aspetto è caratterizzato da una crosta naturale, non edibile, di colore grigio-verde, che si forma durante la stagionatura. Questo formaggio è perfetto per accompagnare piatti di pasta, insalate, carni e per essere gustato da solo, accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso. La sua qualità è garantita dalla Denominazione di Origine Protetta (DOP), che ne attesta l'origine e la lavorazione artigianale secondo le tradizioni locali.

Maggiori dettagli

Scadenza media

21 giorni

ingredienti

LATTE, sale, caglio. Crosta non edibile

Formato

1.5 Kg

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Fior di campagna Gorgonzola DOP 1,5Kg

Fior di campagna Gorgonzola DOP 1,5Kg prezzo e offerte online

Fior di campagna Gorgonzola DOP 1,5Kg è un formaggio a pasta molle prodotto in Lombardia. La sua storia risale al XIV secolo, quando i pastori locali iniziarono a lavorare il latte in modo particolare per conservarlo. Il Gorgonzola DOP è poi diventato un formaggio riconosciuto a livello europeo. Questo formaggio è prodotto con latte fresco intero di bovino, caglio e sale. Ha una pasta cremosa con venature di muffa verde-blu, che gli conferiscono un sapore forte e deciso. Fior di campagna Gorgonzola DOP 1,5Kg è ideale per essere gustato da solo o utilizzato in cucina per creare piatti ricchi di sapore. La crosta non edibile deve essere rimossa prima del consumo. Per quanto riguarda le domande degli utenti, il latte utilizzato è fresco intero di bovino, il sale è aggiunto per il processo di lavorazione e il caglio viene utilizzato per la coagulazione del latte.

Maggiori Informazioni
ingredienti	LATTE, sale, caglio. Crosta non edibile
Formato	1.5 Kg
Conservazione	Conservare in frigorifero
Luogo	EREDI ANGELO BARUFFALDI SRL-VIA ROMA 32-28060 CASTELLAZZO NOVARESE (NO) ITALIA
altre informazioni	DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (medi) per 100g Energia 1334 kJ Grassi 319 kcal 27 g Di cui: Acidi grassi saturi 19 9 Carboidrati 0.1 g Di cui: Zuccheri 0.1 g Proteine 19 9 Sale 1.3 g
Allergeni	latte
tipologia formaggio	pasta morbida
Scadenza media	21 giorni
Tipologia di latte	vaccino

Abbinamenti

Un'ottima idea potrebbe essere quella di utilizzare il Fior di Campagna Gorgonzola DOP 1,5Kg per preparare una deliziosa salsa per la pasta. Per fare ciò, basta sciogliere il formaggio in una padella con un po' di latte e aggiungere una manciata di noci tritate per dare un tocco croccante. Una volta che la salsa è pronta, basta condire la pasta al dente e servirla con una generosa porzione di Gorgonzola fuso sopra. Questo abbinamento è perfetto per chi ama i sapori intensi e decisi, ma anche per chi vuole sperimentare qualcosa di nuovo in cucina.

Identità Tecnica

Scadenza media

21 giorni

tipologia formaggio

pasta morbida

Tipologia di latte

vaccino

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