formaggetta di capra Brunet 250g Caseificio dell'Alta Langa

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La formaggetta di capra Brunet del Caseificio dell'Alta Langa è un formaggio di capra morbido e compatto, di colore bianco-beige. Ha una crosta sottile e una consistenza cremosa. Il sapore è intenso e leggermente acidulo, con note di erbe aromatiche e di frutta secca. Si presta bene come accompagnamento per frutta fresca, miele o marmellata, oppure come condimento su insalate o pasta.

Maggiori dettagli

Scadenza media

2 mesi

ingredienti

LATTE DI CAPRA,SALE,CAGLIO

Formato

250 g

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formaggetta di capra Brunet 250g Caseificio dell'Alta Langa

formaggetta di capra Brunet 250g Caseificio dell'Alta Langa - Prezzo e offerte online

La Formaggetta di Capra Brunet 250g del Caseificio dell'Alta Langa è un formaggio stagionato a pasta morbida, delicato e dal sapore intenso. La formaggetta è prodotta con latte di capra di alta qualità proveniente da allevamenti della zona. Il latte viene lavorato con calore e fermenti lattici per ottenere una pasta compatta, morbida e dal sapore deciso. Successivamente la forma viene sottoposta ad una stagionatura di almeno 30 giorni in locali appositamente adibiti. Il risultato finale è un formaggio dal sapore intenso, con una consistenza morbida e cremosa, ideale per essere gustato sui crostini o nei primi piatti.

Maggiori Informazioni
ingredienti	LATTE DI CAPRA,SALE,CAGLIO
Formato	250 g
Luogo	Caseificio dell'Alta Langa S.r.l. Via Provinciale, 17, 12050 Bosia CN
altre informazioni	Valore energetico: 441 kcal/1850 kJ Grassi: 33,2 g di cui acidi grassi saturi: 21,2 g Carboidrati: 0,2 g di cui zuccheri: 0,2 g Proteine: 28,2 g Sale: 0,8 g
Allergeni	Latte
tipologia formaggio	a pasta molle
Scadenza media	2 mesi
Tipologia di latte	latte ovino

Abbinamenti

Un abbinamento perfetto per la Formaggetta di Capra Brunet 250g Caseificio dell'Alta Langa è una insalata di rucola, pere e noci. La rucola fornisce una nota di amaro che contrasta con la dolcezza della formaggetta, mentre le pere e le noci aggiungono una nota croccante e una consistenza piacevole. Una spruzzata di aceto balsamico e una macinata di pepe nero completano l'abbinamento.

Identità Tecnica

Scadenza media

2 mesi

tipologia formaggio

a pasta molle

Tipologia di latte

latte ovino

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