formaggio Aged Rutland Red Clawson 1,5 Kg

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Il formaggio Aged Rutland Red Clawson da 1,5 kg è un formaggio inglese a pasta dura, prodotto con latte di mucca intero e stagionato per almeno 18 mesi. Il suo aspetto è caratterizzato da una crosta dura e scura, mentre la pasta è di un colore giallo intenso con piccoli occhiature. Il suo gusto è intenso e complesso, con note di nocciola tostata e caramello, ma anche di frutta secca e leggermente piccante. La consistenza è granulosa e friabile, ma allo stesso tempo cremosa in bocca. Questo formaggio è perfetto da gustare da solo, accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso, ma anche per arricchire piatti di pasta o insalate.

Maggiori dettagli

Scadenza media

60 giorni

ingredienti

Formaggio di latte intero a pasta dura, colorato. Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, colorante: Annatto Norbixina, caglio vegetale, colture per prodotti caseari. Idoneo per diete vegetariane.

Formato

1.5 Kg

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formaggio Aged Rutland Red Clawson 1,5 Kg

formaggio Aged Rutland Red Clawson 1,5 Kg prezzo e offerte online

Il formaggio Aged Rutland Red Clawson è un formaggio di latte intero a pasta dura, con un peso di 1,5 Kg. Si presenta di colore rosso intenso grazie all'utilizzo di Annatto Norbixina come colorante naturale. Si tratta di un prodotto che deriva da latte vaccino pastorizzato e che è reso più gustoso grazie all'utilizzo di caglio vegetale e colture per prodotti caseari. Il suo sapore è forte e intenso, perfetto per accompagnare un tagliere di formaggi o da gustare da solo. Inoltre, è un prodotto ideale per le diete vegetariane. L'Aged Rutland Red Clawson è caratterizzato da una stagionatura di almeno 18 mesi, che gli conferisce una consistenza compatta e una nota di piccantezza. Perfetto per i veri amanti del formaggio.

Maggiori Informazioni
ingredienti	Formaggio di latte intero a pasta dura, colorato. Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, colorante: Annatto Norbixina, caglio vegetale, colture per prodotti caseari. Idoneo per diete vegetariane.
Formato	1.5 Kg
Conservazione	Conservare in frigorifero
Luogo	Long Clawson Dairy Ltd, Long Clawson, Melton Mowbray, Leicestershire LE14 4PJ United Kingdom
altre informazioni	Tabella nutrizionale per 100g di formaggio Aged Rutland Red Clawson: Valore energetico: 416 kcal Proteine: 25,4 g Carboidrati: 0,1 g di cui zuccheri: 0,1 g Grassi: 34,2 g di cui saturi: 21,5 g Fibra alimentare: 0 g Sodio: 0,7 g
Allergeni	latte
tipologia formaggio	pasta dura
Scadenza media	60 giorni
Tipologia di latte	vaccino

Abbinamenti

Come chef, suggerisco di abbinare il formaggio Aged Rutland Red Clawson con un vino rosso robusto come il Barolo o il Brunello di Montalcino. In cucina, questo formaggio può essere utilizzato per preparare una deliziosa fonduta di formaggio, una torta salata o una pasta al forno gratinata con formaggio. Inoltre, può essere servito come antipasto con frutta secca e marmellata di frutta.

Identità Tecnica

Scadenza media

60 giorni

tipologia formaggio

pasta dura

Tipologia di latte

vaccino

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