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Formaggio fresco misto siciliano al pistacchio

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Il formaggio fresco siciliano con pezzi di pistacchio è un formaggio tipico siciliano prodotto con latte ovino. Il formaggio fresco con pezzi di pistacchio è un formaggio sfizioso ottimo consumato come aperitivo o come base per molti piatti. Il pistacchio rende il formaggio gustoso e sfizioso.

Maggiori dettagli
Scadenza media
3 mesi
ingredienti
LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, PISTACCHI 3% min. SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI. PUO’ CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA A GUSCIO.
Formato
900g/1Kg

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Region
Formaggio fresco misto siciliano al pistacchio

Formaggio fresco misto al pistacchio siciliano, spedizione in 24/48 ore.

Il formaggio fresco siciliano prodotto con latte di pecora viene aromatizzato con pezzi di pistacchio il quale dona al formaggio Nebrus un sapore unico e irresistibile. Il formaggio ha una breve stagionatura, la pasta si presenta di colore bianco con all'interno dei pezzi pistacchio. Il formaggio fresco siciliano al pistacchio è ottimo consumato come aperitivo o come basi di piatti fantasiosi.

Maggiori Informazioni
ingredientiLATTE DI PECORA PASTORIZZATO, PISTACCHI 3% min. SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI. PUO’ CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA A GUSCIO.
Formato900g/1Kg
ConservazioneConservare in un luogo fresco e asciutto
AbbinamentiIl formaggio fresco al pistacchio è un formaggio ottimo consumato in purezza per assaporare il latte di pecora e il pomodoro secco. Ottimo l'abbinamento con vini poco struturati o rosati.
LuogoSede Legale: Via Don Puglisi, 129 - 90031 Belmonte Mezzagno (PA) - Sede Commerciale: Via Parri, 6 - 43035 Felino (PR)
altroVALORI MEDI PER 100g AVERAGE VALUES FOR 100g U.M. UNIT OF MEASURE Energia / Energy 414 / 1.714 kcal / kJ Grassi / Fat 35 3 g di cui acidi grassi saturi / of which saturates 24 2 g Carboidrati / Carbohydrates 1 21 g di cui zuccheri / of which sugars 1 20 g Proteine / Protein 22 8 g Sale / Salt 1 05 g
Allergenilatte. frutta secca
Lattepecora
StagionaturaBreve
LavorazionePrima della lavorazione il latte viene pastorizzato ad una temperatura che è di circa 70°C. Nel latte pastorizzato vengono aggiunti fermenti lattici e caglio di vitellino. Avvenuta la coagulazione e la presa della cagliata questa viene rotta a grandezza di chicco di mais. Successivamente viene separata la pasta dal siero e inserita in apposite fascere e introdotte in speciali camere calde dove la pasta raggiunge pH ottimali. Durante la lavorazione avviene l'aggiunta di pistacchio.
tipologia formaggioa pasta dura
Scadenza media3 mesi
Tipologia di lattelatte vaccino

Abbinamenti

Il formaggio fresco al pistacchio è un formaggio ottimo consumato in purezza per assaporare il latte di pecora e il pomodoro secco. Ottimo l'abbinamento con vini poco struturati o rosati.

Identità Tecnica
Scadenza media
3 mesi
tipologia formaggio
a pasta dura
Tipologia di latte
latte vaccino
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