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Franciacorta Monte Rossa Cabochon

Esaurito
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Franciacorta Monte Rossa Cabochon è un vino dal colore giallo dorato, quasi luminoso con un perlage estremamente fine. Al naso presenta note di nocciola tostata e di frutta matura a polpa gialla e canditi. In bocca è molto complesso con una freschezza data dall'acidita che lo rende vivo e vibrante con un finale molto persistente, Ottimo Franciacorta!

Maggiori dettagli
Annata
2013
gradazione
13%
Formato
0,75 L
Vitigno
Chardonnay 70% Pinot Nero 30%

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Region
Franciacorta Monte Rossa Cabochon

Vendita Online Franciacorta Monte Rossa Cabochon prezzo speciale.

Franciacorta Monte Rossa Cabochon è un vino simbolo della Franciacorta, le uve che lo compongono provengono esclusivamente dai cru presenti sulla collina di Monte Rossa che si trova a sud del lago d'Iseo e che delimita la zona collinare dalle prealpi. In questa zona un importante ricircolo di aria causato dagli scambi termici tra pianura e zona prealpina regala le condizioni perfette per una costante ventilazione e maturazione delle uve Chardonnay e Pinot Nero dei cru Monte Rossa. Le uve vengono vendemmiate manualmente intorno all'inizio del mese di settembre e portate in cantina per una sofficie pressatura, la fermentazione delle basi spumanti avviene in fusti in rovere. Il Franciacorta Monte Rossa Cabochon viene successivamente imbottigliato con aggiunta di zucchero e lieviti per la rifermentazione in bottiglia che avviene in circa 20 giorni ai quali seguono circa 40 mesi di affinamento prima della sboccatura. 

Maggiori Informazioni
affinamentoIn bottiglia per 40 mesi.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione13%
denominazione vinoFranciacorta DOCG
LuogoProdotto in Italia
AllergeniContiene Solfiti
VitignoChardonnay 70% Pinot Nero 30%
Formato0,75 L
AffinamentoIn bottiglia per 40 mesi.
Temperatura di servizio8-12°C

Abbinamenti

Franciacorta Monte Rossa Cabochon è un vino simbolo della Franciacorta, ottimo abbinato con antipasti e primi di pesce, con affettati e salumi. Perfetto abbinamento con formaggi freschi e stagionati.

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Identità Tecnica
Affinamento
In bottiglia per 40 mesi.
Temperatura di servizio
8-12°C
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