Friulano Livio Felluga
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È il vino della tradizione friulana per antonomasia, dalla forte personalità e tipicità. Di buona struttura, dall’armonica complessità fruttata e minerale, può rivelare un caratteristico retrogusto di mandorla amara.
Maggiori dettagliAnnata
2022
gradazione
13.50%
Formato
0,75 L
Vitigno
Friulano
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Friulano Livio Felluga
Friulano Livio Felluga prezzo e offerte online
Allevate in prevalenza a Guyot, le viti del nostro Friulano, affondano le radici nella Ponca (flysch di Cormòns in termini tecnici), terreno composto da marne e arenarie di origine eocenica stratificatesi sotto i mari nel corso dei millenni, che conferisce ai nostri vini sapidità e mineralità uniche. La vendemmia si è svolta durante la seconda metà di settembre. L’uva sana e perfettamente matura è stata raccolta a mano, in piccole cassette, per preservare l’integrità della bacca. Delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo, è stata quindi sofficemente pressata, ed il mosto così ottenuto è chiarificato per decantazione. È seguita la fermentazione a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. A fine fermentazione il vino è stato mantenuto alcuni mesi sui lieviti, per aumentarne complessità, cremosità e vocazione all’invecchiamento. Una volta imbottigliato, riposa in locali termocondizionati per l’affinamento.
gradazione | 13.50% |
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denominazione vino | Colli Orientali del Friuli DOC |
Luogo | Prodotto in Italia |
Vitigno | Friulano |
Formato | 0,75 L |
Affinamento | in acciaio |
Potenziale invecchiamento | 2 anni |
Temperatura di servizio | 12°C |
Abbinamenti
Tradizionale come aperitivo, si abbina perfettamente con il prosciutto crudo, il salame e gli insaccati in genere; accompagna piacevolmente anche i piatti di pesce, i formaggi freschi e grassi.
Identità Tecnica
Affinamento
in acciaio
Potenziale invecchiamento
2 anni
Temperatura di servizio
12°C
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