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Gorgonzola DOP dolce al cucchiaio Defendi 230g

Esaurito
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Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio Defendi è un formaggio a pasta molle dal sapore dolce e delicato. Ha una consistenza cremosa e morbida, con una consistenza di burro. Ha un colore bianco-grigio con striature blu-verdi. Il sapore è dolce, con note di nocciola e una leggera nota di piccante. È un formaggio adatto per essere servito al cucchiaio, come dessert o come accompagnamento a piatti di carne o di pesce.

Maggiori dettagli
Scadenza media
30 giorni
ingredienti
LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio.
Formato
300 g

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Gorgonzola DOP dolce al cucchiaio Defendi 230g
Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio Defendi è un formaggio prodotto in Italia secondo le regole della Denominazione di Origine Protetta. È un formaggio a pasta molle, dal sapore dolce e delicato, con una consistenza cremosa e morbida, simile a quella del burro. Ha un colore bianco-grigio con striature blu-verdi. Il sapore è dolce, con note di nocciola e una leggera nota di piccante. È un formaggio adatto per essere servito al cucchiaio, come dessert o come accompagnamento a piatti di carne o di pesce. Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio Defendi è un formaggio di qualità superiore, prodotto con latte di alta qualità e con l'aggiunta di fermenti lattici selezionati. È un formaggio dal sapore unico, che si distingue per la sua cremosità e morbidezza. È un prodotto naturale, senza conservanti o additivi, che può essere consumato in tutta sicurezza. È un prodotto versatile, adatto a essere servito come dessert o come accompagnamento a piatti di carne o di pesce. Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio Defendi è un prodotto di qualità, che offre un sapore unico e una consistenza morbida e cremosa. È un prodotto naturale, senza conservanti o additivi, che può essere consumato in tutta sicurezza. È un prodotto versatile, adatto a essere servito come dessert o come accompagnamento a piatti di carne o di pesce. La confezione da 230g è ideale per una famiglia o per una cena tra amici.
Maggiori Informazioni
ingredientiLATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio.
Formato300 g
LuogoCaseificio Defendi Luigi S.R.L. Via Francesca, 82, 24043 Caravaggio BG
altre informazioniQuantità per 100g Calorie: 397 kcal Grassi: 33,2 g di cui saturi: 22,2 g Carboidrati: 1,2 g di cui zuccheri: 0,7 g Proteine: 22,2 g Sale: 1,7 g Quantità per 230g Calorie: 909 kcal Grassi: 76,2 g di cui saturi: 50,6 g Carboidrati: 2,8 g di cui zuccheri: 1,6 g Proteine: 50,6 g Sale: 3,9 g
Allergenilatte
Lattelatte vaccino
LavorazioneIl Gorgonzola DOP Dolce al Cucchiaio Defendi è un formaggio a pasta molle prodotto con latte vaccino intero, caglio e fermenti lattici. Il processo di lavorazione inizia con la pastorizzazione del latte, seguita dall'aggiunta di caglio e fermenti lattici. Il latte viene poi lasciato riposare per alcune ore, in modo che si formi una cagliata compatta. La cagliata viene poi tagliata a pezzetti e posta in una vasca di salatura, dove viene lasciata riposare per circa 24 ore. Dopo la salatura, la cagliata viene posta in forme di legno, dove viene lasciata riposare per circa una settimana. Durante questo periodo, la cagliata viene sottoposta a una serie di trattamenti, come la rottura della crosta, la spennellatura con acqua
tipologia formaggioerborinato
Scadenza media30 giorni
Tipologia di lattelatte vaccino

Abbinamenti

Il Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio Defendi 230g è un formaggio a pasta molle dal sapore dolce e delicato. Può essere utilizzato in cucina in diversi modi. Ad esempio, può essere servito come antipasto accompagnato da crostini di pane o da frutta secca. Può essere anche utilizzato per preparare deliziose salse da servire con primi piatti come pasta o risotti. Inoltre, può essere utilizzato per farcire deliziose torte salate o per preparare deliziosi piatti di carne o di pesce. Per abbinare al meglio il Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio Defendi 230g, si consiglia di scegliere un vino bianco leggero e fruttato come un Sauvignon Blanc o un Pinot Grigio. Questi vini si abbinano perfettamente al sapore dolce e delic

Identità Tecnica
Scadenza media
30 giorni
tipologia formaggio
erborinato
Tipologia di latte
latte vaccino
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