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Guado al Tasso Antinori Bolgheri DOC Superiore 2013

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DEGUSTAZIONE: Il colore di Bolgheri Guado al Tasso Antinori è rosso rubino intenso, al naso è molto complesso con note balsamiche e di erbe aromatiche che si fondono in maniera perfetta con le note speziate date dall'affinamento in legno. In bocca è molto corposo e denso ma molto elegante e mai invasivo sia dal punto di vista dell'astringenza che dal punto di vista alcolico, il finale è lungo, persistente e molto sapido.

Maggiori dettagli
Annata
2013
gradazione
14,50%
Formato
0,75 L
Tipo di uva
55% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 15% Cabernet Franc

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Region
Guado al Tasso Antinori Bolgheri DOC Superiore 2013

Vendita Online Guado al Tasso Antinori

Guado al Tasso Antinori è un vino italiano molto famoso prodotto nella zona di Bolgheri e si configura come un taglio bordolese (un vino realizzato dall'assemblaggio di vini ottenuti dalle varietà tipiche della zona di Bordeaux quindi Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc). Le uve vengono vendemmiate manualmente ed in tempi diversa a seconda del grado di maturazione non solo delle diverse varietà ma anche di diverse parcelle individuate all'interno dello stesso appezzamento. Una volta in cantina i grappoli vengono cerniti prima di essere pigiati e posti in contenitori di acciaio inox termocontrollati per la fermentazione alcolica che ha durata media di 25 giorni e temperature leggermente diverse per ogni singola parcella e varietà di uva. Successivamente i vini vengono separati dalle bucce e posti in barriques di rovere francese di primo passaggio per un anno di affinamento in cui il vino si ammorbidisce e si arricchisce dei profumi dati dal legno, dopo questo periodo i migliori lotti vengono assemblati e travasati in botti più grandi per altri 6 mesi prima dell'imbottigliamento.
Maggiori Informazioni
AbbinamentiIl Bolgheri Superiore Guado al Tasso Antinori è un vino potente ed estremamente elegante adatto all'abbinamento con grandi piatti a base di carni rosse e selvaggine anche molto speziati con erbe aromatiche. Ottimo l'accostamento a formaggi a lunga stagionatura anche molto saporiti come Pecorini e Caciocavallo podolico.
affinamentoIn barriques per 12 mesi.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione14,50%
denominazione vinoBolgheri DOC Superiore
AllergeniContiene Solfiti
Tipo di uva55% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 15% Cabernet Franc
Formato0,75 L
AffinamentoIn barriques per 12 mesi.
Temperatura di servizio18°C

Abbinamenti

Il Bolgheri Superiore Guado al Tasso Antinori è un vino potente ed estremamente elegante adatto all'abbinamento con grandi piatti a base di carni rosse e selvaggine anche molto speziati con erbe aromatiche. Ottimo l'accostamento a formaggi a lunga stagionatura anche molto saporiti come Pecorini e Caciocavallo podolico.

Identità Tecnica
Affinamento
In barriques per 12 mesi.
Temperatura di servizio
18°C
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