Guado al Tasso Antinori
86,00 €

Guado al Tasso Antinori

Vendita Online Guado al Tasso Antinori

DEGUSTAZIONE: Il colore di Bolgheri Guado al Tasso Antinori è rosso rubino intenso, al naso è molto complesso con note balsamiche e di erbe aromatiche che si fondono in maniera perfetta con le note speziate date dall'affinamento in legno. In bocca è molto corposo e denso ma molto elegante e mai invasivo sia dal punto di vista dell'astringenza che dal punto di vista alcolico, il finale è lungo, persistente e molto sapido.

 Maggiori dettagli.
annata: 2014
Provenienza:Toscana
Ideale con: Arrosti, Formaggi stagionati, Selvaggina
86,00 €
Descrizione

Guado al Tasso Antinori

Guado al Tasso Antinori è un vino italiano molto famoso prodotto nella zona di Bolgheri e si configura come un taglio bordolese (un vino realizzato dall'assemblaggio di vini ottenuti dalle varietà tipiche della zona di Bordeaux quindi Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc). Le uve vengono vendemmiate manualmente ed in tempi diversa a seconda del grado di maturazione non solo delle diverse varietà ma anche di diverse parcelle individuate all'interno dello stesso appezzamento. Una volta in cantina i grappoli vengono cerniti prima di essere pigiati e posti in contenitori di acciaio inox termocontrollati per la fermentazione alcolica che ha durata media di 25 giorni e temperature leggermente diverse per ogni singola parcella e varietà di uva. Successivamente i vini vengono separati dalle bucce e posti in barriques di rovere francese di primo passaggio per un anno di affinamento in cui il vino si ammorbidisce e si arricchisce dei profumi dati dal legno, dopo questo periodo i migliori lotti vengono assemblati e travasati in botti più grandi per altri 6 mesi prima dell'imbottigliamento.
Conservazione: Conservare a 16-18°C
Abbinamenti: Il Bolgheri Superiore Guado al Tasso Antinori è un vino potente ed estremamente elegante adatto all'abbinamento con grandi piatti a base di carni rosse e selvaggine anche molto speziati con erbe aromatiche. Ottimo l'accostamento a formaggi a lunga stagionatura anche molto saporiti come Pecorini e Caciocavallo podolico.
affinamento: In barriques per 12 mesi.
annata: 2014
gradazione: 14,50%
denominazione vino: Bolgheri DOC Superiore
shelf life: Ottimo da bere ora con potenzialità di invecchiamento di decenni.
Tipo di uva: 55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc
temperatura servizio: 18°C
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