English (EN)
Deutsch (DE)
Français (FR)
Español (ES)
Polish (PL)
Se stai cercando una ricetta italiana che sia veloce da preparare e molto saporita, probabilmente stai pensando alla carbonara. Si tratta di un piatto dal gusto delicato e piacevole, che unisce uova, pancetta o guanciale e formaggio pecorino o parmigiano. Ma quale è il segreto per preparare una carbonara davvero deliziosa? In questo articolo cercheremo di svelare uno dei grandi dilemmi della cucina italiana: pancetta o guanciale?
2023-04-06 07:59:00
Guanciale al pepe 1,2Kg
Guanciale al pepe è prodotto dalla guancia del suino, il taglio viene salato e poi pepato prima di essere messo in celle a stagionare. Ottimo per la preparazione di sughi.
Maggiori dettagliFormato
1.5 Kg ca
Consegna gratuita
Spedizione GRATUITA in tutta Italia a partire da 49 € fino a 20 Kg
Qualità garantita
Tutti i prodotti sono il risultato di una attenta selezione
Prodotti freschi
I prodotti viaggiano a temperatura controllata per preservare la freschezza
Guanciale al pepe 1,2Kg
Vendita Online Guanciale al pepe
Il guanciale al pepe è un salume ottenuto dalla guancia del maiale, è un taglio contenente lardo pregiato con una venatura di carne tenera. Il guanciale viene salato e pepato, poi viene fatto stagionare per diversi mesi prima di essere commercializzato in buste sotto vuoto. Il guanciale è utilizzato nella cucina italiana per la preparazione di diversi piatti, alcuni dei più celebri sono l' Amatriciana e la Carbonara. Il guanciale è differente da regione a regione, infatti nel Lazio il guanciale viene insaporito anche con peperoncino ed alio, alcune ricette della pasta all'Amatriciana viene utilizzato anche un guanciale che viene fatto affumicare per breve tempo con legno di quercia.
| tipo carne | Suino |
|---|---|
| Formato | 1.5 Kg ca |
| Luogo | Prodotto in Italia |
| Lavorazione | Il guanciale pepato è prodotto dall'azienda Valpadana esclusivamente con la guancia del suino. Vengono selezionati i migliori capi per produrre questo salume . Il guanciale una volta tagliato viene prima salato massaggiato per poi venire speziato con pepe. La stagionatura del guanciale dura per qualche mese prima di essere commercializzato. Foodexplore propone il guanciale pepato dell'azienda valpadana a prezzi speciali per te. |
| Conservazione | Mantenere al fresco, una volta tagliato coprire adeguatamente il taglio. |
| Stagionatura | Media |
| Tipologia salume | Salume |
| Tipologia carne | suino |
| Scadenza media | 6 mesi |
Abbinamenti
Il guanciale pepato è utilizzato in moltissime ricette come la carbonara e l'Amatriciana, è ottimo cosumato tagliato fine come il lardo, in accompagnamento con miele di acacia e un bicchiere di Barbera di Braida. Prima di consumarlo è consigliato elominare la cotenna che lo riveste.
Scopri curiosità sui nostri prodotti
Leggi gli Articoli Correlati
Identità Tecnica
Scadenza media
6 mesi
Tipologia salume
Salume
Tipologia carne
suino
Recensioni
Scrivi la tua recensione
Questo sito è protetto da reCAPTCHA e da Privacy Policy e Termini e condizioni di Google