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Guido Manara Rosso del Veronese

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Guido Manara Rosso è un vino di colore rosso tendente al granato, al naso presenta i profumi di sottobosco, amarena sottospirito uniti a ricordi di liquirizia e tabacco dati dall'affinamento in legno. In bocca è pieno ed intenso con un tannino ben presente ed un finale molto sapido e persistente.

Maggiori dettagli
Annata
2016
gradazione
15%
Formato
0,75 L
Tipo di uva
Cabernet Sauvignon 70% - Merlot 20% - Croatina 10%.

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Region
Guido Manara Rosso del Veronese

Guido Manara Rosso del Veronese IGT prezzo speciale vendita Online

Guido Manara Rosso del Veronese è un vino sperimentale" della cantina Manara, un vino molto apprezzato dagli intenditori in quanto prodotto con la tecnica dell'Amarone su vitigni internazionali come Merlot e Cabernet Sauvignon. Le uve vengono vendemmiate in perfetto stato sanitario e poste in cassette per l'appassimento in locali con umidità e ventilazione controllata detti "fruttai". In questi luoghi le uve perdono circa il 50% del loro peso in 45 giorni di appassimento concentrando il loro contenuto di aromi, polifenoli e zuccheri, successivamente le uve vengono pigiate ed inizia quindi la fermentazione con macerazione. Durante la fermentazione vengono ripetuti numerosi rimontaggi e follature per permettere alle uve appassite di cedere le sostanze che hanno concentrato durante l'appassimento arricchendo notevolmente il vino. Dopo questa fase Guido Manara Rosso del Veronese viene separato dalle bucce e posto in affinamento in barriques di rovere francese per 12/24 mesi prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento.

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Maggiori Informazioni
AbbinamentiGuido Manara Rosso del Veronese è un vino adatto all'abbinamento con Arrosto di carne, Cannelloni, Carne Rossa in umido, Scaloppine ai funghi, Selvaggina, spezzatino di carne e selvaggina, Pasta al sugo di carne, Formaggi stagionati
affinamentoIn barriques per 12/24 mesi.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione15%
denominazione vinoRosso del Veronese IGP
AllergeniContiene Solfiti
Tipo di uvaCabernet Sauvignon 70% - Merlot 20% - Croatina 10%.
Formato0,75 L
AffinamentoIn barriques per 12/24 mesi.
Temperatura di servizio18°C

Abbinamenti

Guido Manara Rosso del Veronese è un vino adatto all'abbinamento con Arrosto di carne, Cannelloni, Carne Rossa in umido, Scaloppine ai funghi, Selvaggina, spezzatino di carne e selvaggina, Pasta al sugo di carne, Formaggi stagionati

Identità Tecnica
Affinamento
In barriques per 12/24 mesi.
Temperatura di servizio
18°C
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