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Lagrein Peter Zemmer Alto Adige DOC Raut

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Lagrein Peter Zemmer ha un colore rosso rubino carico, al naso esprime note di frutti di bosco e violetta. In bocca è equilibrato e giustamente astringente con un finale persistente.

Maggiori dettagli
Annata
2020
gradazione
13%
Formato
0,75 L
Tipo di uva
Lagrein 100%

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Region
Lagrein Peter Zemmer Alto Adige DOC Raut

Lagrein Peter Zemmer Raut" prezzo e Vendita Online, consegna in 24/48 ore."

Lagrein Peter Zemmer Raut" è un vino prodotto con uve Lagrein tipiche della zona viticola del Trentino Alto Adige. Lagrein Peter Zemmer "Raut" è ottenuto da uve Lagrein coltivate nei suoli argillosi che si trovano vicini all'azienda. Le uve Lagrein vengono vendemmiate intorno all'inizio del mese di settembre e portate in cantina per la vinificazione. Dopo la diraspatura la fermentazione viene condotta in vasche di acciaio inox alla temperatura di 28°C per circa 10 giorni durante i quali numerosi rimontaggi e travasi permettono il contatto ottimale tra le bucce e il mosto-vino. Successivamente il Lagrein Peter Zemmer "Raut" viene separato dalle bucce, il 70% del vino viene posto in affinamento in botti grandi in rovere mentre il restante 30% viene affinato in barriques di 2° o 3° passaggio sino all'assemblaggio e all'imbottigliamento. Il Lagrein Peter Zemmer "Raut" vuole essere un vino dalla discreta struttura pur mantenendo il forte carattere fruttato dele uva Lagrein.

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Maggiori Informazioni
AbbinamentiIl Lagrein Peter Zemmer è un vino perfetto per essere abbinato ai piatti tipici della cucina trentina preparati con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi molto stagionati.
affinamentoIn botti grandi e barriques per 10 mesi.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione13%
denominazione vinoAlto Adige DOC
AllergeniContiene Solfiti
Tipo di uvaLagrein 100%
Formato0,75 L
AffinamentoIn botti grandi e barriques per 10 mesi.
Temperatura di servizio16-18°C

Abbinamenti

Il Lagrein Peter Zemmer è un vino perfetto per essere abbinato ai piatti tipici della cucina trentina preparati con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi molto stagionati.

Identità Tecnica
Affinamento
In botti grandi e barriques per 10 mesi.
Temperatura di servizio
16-18°C
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