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Lampascioni sott'olio Quarto dei greci

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I lampascioni sott'olio dell'azienda Quarto dei Greci sono un prodotto tipico delle regioni Molise e Puglia, questi una volta cotti con aceto e vino vengono conservati sottolio. Dal sapore autentico ed amaro i lampascioni sono ottimi accompagnati da una fetta di carne .

Maggiori dettagli
ingredienti
Lampascioni, olio extravergine di oliva, aceto di vino,vino, succo d limone, sale.
Formato
280 g

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Lampascioni sott'olio Quarto dei greci

Lampascioni vendita online: scopri i lampascioni sott'olio Quarto dei Greci

I lampascioni sott'olio sono un prodotto tipico della regione Puglia, Molise e Basilicata. i lampascioni sono dei bulbi simili alla cipolla, i quali sono ricchi di sali minerali e vitamine, vengono raccolti e lasciati scolare, cotti per poi essere messi sottolio. I lampascioni una volta cotti con aceto e vino vengono conservai sottolio. Sono un prodotto tradizionale tipico dal deciso gusto amaro, ottimi se consumati accompagnati da una fetta di carne o come aperitivo. I lampascioni hanno numerose proprietà nbenefiche: sono ricchi di ferro, potassio e calcio, inoltre hanno un elevata proprietà diuretica. L'azienda Quarto dei Greci produce i lampascioni utilizzando la ricetta originale originale Molisana, utilizza tutti ingredienti prodotti nella propria azienda nel massimo rispetto dell'ambiente.

Maggiori Informazioni
LavorazioneI lampascioni sono il bulbo della pianta che cresce 20 cm sotto il livello del suolo. Questi una volta maturi vengono raccolti tagliati e lasciati in acqua per farli spurgare successivamente vengono cotti con aceto e vino. Una volta freddi vengono invasettati con olio extravergine di oliva e sterilizzati
Formato280 g
LuogoProdotto in Italia
Conservazioneconservare in un luogo fresco e asciutto
ingredientiLampascioni, olio extravergine di oliva, aceto di vino,vino, succo d limone, sale.

Abbinamenti

I lampascioni sono una verdura dal sapore amarognolo, si sposano bene con carni saporite come l'agnello e il capretto oppure assaporate singolarmente con del pane casereccio.

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