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Le Marchesine Franciacorta DOCG Brut Nitens

Esaurito
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Aspetto appagante, colore paglierino di ottima intensità, delicati i ricordi verdolini, effervescenza compatta, continua, ottimamente presente. A un primo naso vengono esaltate le note dolci, il marzapane, i fiori molto aperti, la ginestra, il caprifoglio; il corredo è elegante, complesso, raffinato; in seconda battuta emergono il torroncino, la granella di nocciole e le spezie, lo zenzero candito che si fonde con il cedro. Al gusto è sapido, morbido, sia l’impatto che la chiusura sono avvolgenti e cremose; è decisamente trasversale perché miscela la grande bevibilità all’intensità delle percezioni, chiudendo gustoso, piuttosto pieno con ricordi di acacia e noci macadamia.

Maggiori dettagli
gradazione
12.50%
Formato
0,75 L
Vitigno
Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero

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Le Marchesine Franciacorta DOCG Brut Nitens

Le Marchesine Franciacorta DOCG Brut Nitens prezzo e offerte online

VINIFICAZIONE in bianco in pressa pneumatica con spremitura soffice delle uve intere e separazione della I^ e II^ frazione. Dopo separazione statica e fisica dalle impurità del mosto a basse temperature, avviene l’inoculo di lieviti selezionati per la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue il travaso e abbassamento della temperatura a circa 10°C per evitare la fermentazione malolattica. Una volta aggiunto lo “sciroppo di tiraggio”, viene imbottigliata, tappata con il tappo a corona e coricata in catasta per la presa di spuma. AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA minimo 24 mesi
Maggiori Informazioni
gradazione12.50%
denominazione vinoFranciacorta DOCG
LuogoProdotto in Italia
AllergeniContiene solfiti
VitignoChardonnay, Pinot bianco e Pinot nero
Formato0,75 L
Affinamentoin bottiglia per 24 mesi
Potenziale invecchiamentooltre 3 anni
Temperatura di servizio10-12°C

Abbinamenti

Vino capace di valorizzare una molteplicità di cibi, dagli antipasti ai secondi, dalle crudité di conchigliacci, come ostriche e fasolari, può dribblare tranquillamente primi più ricchi, come risotti e paste ripiene, cannelloni anche di mare. Può tranquillamente arrivare ai secondi di pesce, come un trancio cotto al forno con erbe aromatiche, patate e olive.

Identità Tecnica
Affinamento
in bottiglia per 24 mesi
Potenziale invecchiamento
oltre 3 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
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