Linguine Integrali Benedetto Cavalieri.

Linguine Integrali Benedetto Cavalieri. sono un formato classico della tradizione Italiana, il Pastificio Benedetto Cavalieri li ottiene da una particolare miscela di grani coltivati unicamente nelle soleggiate coltivazioni del sud Italia. Il Pastificio Bendetto Cavalieri definisce il suo metodo come delicato" in quanto ogni fase della lavorazioni è tesa a non forzare le fasi di produzione della pasta cercando di mantenere ed esaltare le caratteristiche di croccantezza e gusto. Proprio per questo motivo le Linguine Integrali Benedetto Cavalieri subiscono una essicazione lunga di oltre 40 ore a bassa temperatura in modo che le proteine e i carboidrati non subiscano sostanziali modifricazioni durante la produzione. Dopo anni di ricerche e sperimentazioni il Pastificio Benedetto Cavalieri propone queste versioni integrali ed interamente biologiche della Pasta Benedetto Cavalieri.