Lugana Doc Maiolo Cà Maiol

Lugana Maiolo Cà Maiol è il vino base dell'azienda, il suo nome deriva dall'antica casa colonica Cascina Maiolo che ha poi dato come all'azienda. Lugana Maiolo è il Lugana prodotto in maggior quantità con circa 400.000 bottiglie ogni anno. Deriva da 35 Ha di vigneto con suolo tendenzialmente argilloso che permettono a questo vino di avere delle caratteristiche di sapidità e mineralità uniche. Le uve vengono vendemmiate intorno alla metà del mese di settembre e portate in cantina per la pessatuta sofficie, i mosti vengono fermentati in acciaio alla temperatura di 16°C per circa 15 giorni. Lugana Maiolo Cà Maiol rimane a contatto con le feccie fini per circa 4 mesi prima dell'imbottigliamento.