Mostarda mantovana di pere Cà Vecchia
6,85 €

Mostarda mantovana di pere Cà Vecchia

Mostarda di pere: vendita online della mostarda mantovana Cà vecchia

La mostarda di pere è un prodotto tipico mantovano, per la produzione della mostarda vengono usate pere prodotte da Cà Vecchia, essenza di senape e buccia di limone. La mostarda mantovana accompagna bolliti e altri tipi di carne e formaggi come il parmigiano e il grana padano.  Maggiori dettagli.
Formato: 280 g
Provenienza:Lombardia

Disponibilità: Non disponibile

6,85 €
Descrizione

Mostarda mantovana di pere Cà Vecchia

La mostarda è una conserva di frutta aromatizzata con senape. La mostarda mantovana di pere è una vecchia ricetta che oltre alla frutta candita contiene zucchero. Ci sono vari tipi di mostarda, quella mantovana si differenzia dalle altre mostarde di frutta perché sono presenti frutti interi o parte del frutto sempre in sezione grande. Cà Vecchia, produce la mostarda con la classica ricetta mantovana, utilizza pere di propria produzione; in aggiunta viene utilizzata anche la scorza di limone che aumenta la piacevolezza al palato.
Conservazione: Una volta aperta conservare in frigorifero.
Abbinamenti: La mostarda è un tipico alimento che viene abbinato a bolliti, grana padano o parmigiano reggiano, arrosti di carne e salumi affumicati.
Lavorazione: La mostarda mantovana Cà Vecchia, è prodotta con pere di produzione dell'azienda. Una volta raccolte le pere devono essere sbucciate, viene eliminato il torsolo e vengono zuccherate. Dopo aver fatto questa lavorazione per diverse volte, le pere vengono fatte bollire per qualche minuto, viene poi aggiunta l'essenza di senape. Cà vecchia nella mostarda utilizza il 64% di pere, zucchero e scorze di limone. Segue l'invasettamento.
ingredienti: Pere, zucchero, scorze di limone ed essenza di senape.
Formato: 280 g
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