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Negresco Cà Maiol Garda Classico DOC

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DEGUSTAZIONE: Il Negresco Ca Maiol ha un colore rosso rubino intenso, al naso sentori di frutta matura sono predominanti con una bella speziatura sullo sfondo. In bocca è strutturato ed equilibrato con un tannino molto fine, il finale è minerale e persistente.

Maggiori dettagli
Annata
2017
gradazione
13,5%
Formato
0,75 L
Tipo di uva
Groppello Barbera Sangiovese e Marzemino.

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Region
Negresco Cà Maiol Garda Classico DOC

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Il Negresco è un vino prodotto con le uve a bacca rossa classiche della zona del Garda Classico. Il nome Negresco deriva dal famoso albergo di Nizza Hotel Negresco". Le uve vengono vendemmiate intorno alla metà di settembre e portate in cantina per la pigiatura, la fermentazione avviene in contenitori di acciaio termocontrollati e la macerazione si protrae per circa 25 giorni alla temperatura di 28°C. Al termine di questo processo il Negresco viene separato dalle bucce e posto in affinamento per 12 mesi in barriques di rovere francese, dopo questo periodo Negresco viene assemblato ed imbottigliato.

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Maggiori Informazioni
Abbinamenti

Il Negresco Ca Maiol è un vino ottimo come abbinamento per primi piatti con sughi di carni rosse, secondi piatti a base di carni rosse o selvaggina e formaggi stagionati.

affinamentoIn barriques per 12 mesi.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione13,5%
denominazione vinoGarda Classico DOC
AllergeniContiene Solfiti
Tipo di uvaGroppello Barbera Sangiovese e Marzemino.
Formato0,75 L
AffinamentoIn barriques per 12 mesi.
Temperatura di servizio18°C

Abbinamenti

Il Negresco Ca Maiol è un vino ottimo come abbinamento per primi piatti con sughi di carni rosse, secondi piatti a base di carni rosse o selvaggina e formaggi stagionati.

Identità Tecnica
Affinamento
In barriques per 12 mesi.
Temperatura di servizio
18°C
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