Negresco Cà Maiol
14,00 €

Negresco Cà Maiol

Vendita Online Negresco Cà Maiol

DEGUSTAZIONE: Il Negresco Ca Maiol ha un colore rosso rubino intenso, al naso sentori di frutta matura sono predominanti con una bella speziatura sullo sfondo. In bocca è strutturato ed equilibrato con un tannino molto fine, il finale è minerale e persistente.

 Maggiori dettagli.
annata: 2011
Provenienza:Lombardia
Ideale con: Affettati e salumi, Arrosti, Formaggi stagionati, Risotti, Selvaggina
14,00 €
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Descrizione

Negresco Cà Maiol

Il Negresco è un vino prodotto con le uve a bacca rossa classiche della zona del Garda Classico. Il nome Negresco deriva dal famoso albergo di Nizza "Hotel Negresco". Le uve vengono vendemmiate intorno alla metà di settembre e portate in cantina per la pigiatura, la fermentazione avviene in contenitori di acciaio termocontrollati e la macerazione si protrae per circa 25 giorni alla temperatura di 28°C. Al termine di questo processo il Negresco viene separato dalle bucce e posto in affinamento per 12 mesi in barriques di rovere francese, dopo questo periodo Negresco viene assemblato ed imbottigliato.

Conservazione: Conservare a 16-18°C
Abbinamenti:

Il Negresco Ca Maiol è un vino ottimo come abbinamento per primi piatti con sughi di carni rosse, secondi piatti a base di carni rosse o selvaggina e formaggi stagionati.

affinamento: In barriques per 12 mesi.
annata: 2011
gradazione: 13,5%
denominazione vino: Garda Classico DOC
shelf life: Ottimo da bere ora con potenzialità di invecchiamento di 5 anni.
Tipo di uva: Groppello, Barbera, Sangiovese e Marzemino.
temperatura servizio: 18°C
Recensioni

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