Pan tranvai
10,00 €

Pan tranvai

Pan Tranvai: prova il pane con l'uvetta tipico lombardo.

Il Pan Tramvai, è un pane con uvetta sultanina tipico della Brianza in Lombardia. Chiamato anche panettone dei poveri, veniva consumato sul tram nei periodi di guerra lungo il tragitto Monza-Milano  Maggiori dettagli.
Formato: circa 500g
Provenienza:Lombardia
10,00 €
Descrizione

Pan tranvai

Il Pan Tranvai è un pane tipico della Brianza area Lombarda adiacente al lago di Como. Il pan Tranvai è un tipico pane con l'uvetta chiamato così dai tempi della guerra perché veniva venduto esclusivamente alla stazione del tram che collegava Monza a Milano. Chiamato anche panettoni dei poveri il pan Tranvai era molte volte l'unio alimento che apportava ai lavoratori durante la giornata zucchero e carboidrati. Oggi il pan Tranvai è diventato a tutti gli effetti un dolce che si degusta tutto l'anno. Questo dolce è a base di pane con uva sultanina, la ricetta storica voleva un kg di farina 3 kg di uva sultanina. Oggi Pan Tranvai è prodotto dalla pasticceria SuperPan come una volta, solo con ingredienti naturali.

Conservazione: conrvare il Pan Tranvai in un luogo asciutto. È pane fresco consumare entro 5 giorni.
Abbinamenti: Il Pan tranvai è ottimo consumato in purezza. Ottimo come spuntino, viene gustato da piccoli e grandi in ogni occasione.
Lavorazione: Il Pan Tramvai è sempicissim, è un classico pane costituito da farina lievito e sale e con aggiunta dell'uva passa, l'uva sultanina la quale dona un sapore dolce al pane. Questo pane si presenta con una consistenza morbida, al palato tenero, quasi bagnato in circostanza dell'uvetta.
ingredienti: farina zucchero uva sultanina, sale, lievito
Formato: circa 500g
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