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Pecorino stagionato con Miele il Dorato Rocca Toscana formaggi

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Il pecorino stagionato al miele il dorato Rocca Toscana formaggi stagionato è un formaggio di pecora toscano prodotto dal caseificio La Rocca. L'innovativa ricetta vuole che durante la lavorazione della pasta viene aggiunto quel che basta di miele per rendere il sapore di questo pecorino unico. Prodotto unico dal sapore fine e delicato, questo pecorino unisce il sapore del formaggio a quello del miele.

Maggiori dettagli
Scadenza media
3 mesi
ingredienti
LATTE di pecora pastorizzato, miele millefiori (2,4%), miele preparato naturale (2,4%) (miele disidratato in polvere (1,2%), aroma naturale) sale, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza. Crosta non edibile
Formato
1,4 kg c.a.

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Pecorino stagionato con Miele il Dorato Rocca Toscana formaggi

Pecorino Rocca Toscana formaggi stagionato con Miele prezzi e vendita su foodexplore.

Il pecorino Rocca Toscana formaggi stagionato con miele il dorato è una prelibatezza culinaria unica nel suo genere. Questa ricetta innovativa unisce al formaggio il giusto quantitativo di miele, che rende il sapore di questo pecorino unico, donandogli una nota di miele, la quale durante l'assaggio fa si che il sapore si unisca ed esploda. Il pecorino è prodotto con latte ovino, durante la lavorazione della pasta viene aggiunto del miele. Il pecorino stagionato con miele si presenta di colore marroncino per quanto riguarda la crosta, e bianco avorio l'interno. Per assaporarlo al meglio questo formaggio è consigliato gustarlo in purezza.

Maggiori Informazioni
ingredientiLATTE di pecora pastorizzato, miele millefiori (2,4%), miele preparato naturale (2,4%) (miele disidratato in polvere (1,2%), aroma naturale) sale, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza. Crosta non edibile
Formato1,4 kg c.a.
ConservazioneConservare in un luogo fresco e asciutto
AbbinamentiIl pecorino stagionato con miele è ottimo consumato in purezza per assaporare l'aromaticità e la pienezza di questo formaggio. Consigliamo di abbinarlo a salumi tipici toscani come la finocchiona o come il lardo.
AllergeniLATTE e i suoi derivati. LATTE di pecora pastorizzato (ingrediente).
LattePecora
StagionaturaLunga
LavorazioneIl latte fresco della munta mattutina viene raccolto e portato al caseificio questo viene pastorizzato e viene inoculato con caglio e fermenti lattici. Una volta ottenuta la cagliata questa viene sminuzzata e viene formata la forma del caprino. Durante la lavorazione viene aggiunto il miele che renderà unico il sapore di questo pecorino. L'affinamento avviene in celle apposite a temperatura e umidità controllata.
tipologia formaggioa pasta dura
Scadenza media3 mesi
Tipologia di lattelatte ovino

Abbinamenti

Il pecorino stagionato con miele è ottimo consumato in purezza per assaporare l'aromaticità e la pienezza di questo formaggio. Consigliamo di abbinarlo a salumi tipici toscani come la finocchiona o come il lardo.

Identità Tecnica
Scadenza media
3 mesi
tipologia formaggio
a pasta dura
Tipologia di latte
latte ovino
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