Pinot Grigio La Rajade
14,50 €

Pinot Grigio La Rajade

Vendita Online Pinot Grigio La Rajade

DEGUSTAZIONE: Pinot Grigio La Rajade ha un colore giallo paglierino, al naso è fragrante con aromi fruttati e floreali che si intrecciano componendo un fantastico buquet. In bocca è fresco con una buona acidità ed al contempo pieno con un finale presistente e sapido.

 Maggiori dettagli.
annata: 2016
Provenienza:Friuli Venezia Giulia
Ideale con: Crudi di pesce, Formaggi freschi, Primi di pesce, Risotti
14,50 €
Descrizione

Pinot Grigio La Rajade

Il Pinot Grigio La Rajade nasce su dei terrazzamenti sulle colline di Dolegna del Collio caratterizzate da una splendida esposizione ed un suolo composto dalla ponca, nome locale per definire una struttura composta da marna ed arenaria. Il suolo quindi è abbastanza leggero e permette alle radici di andare in profondità assorbendo minerali e sostanze nutritive che permettono alla pianta produrre un'uva matura e ricca di minerali. Le uve Pinot Grigio vengono vendemmiate intorno all'inizio del mese di settembre e vengono portate in cantina per la diraspatura in atmosfera protettiva, il pigiato viene convogliato in pressa per essere schiacciato ed i mosti vengono inoculati con del lievito selezionato. La fermentazione si svolge in contenitori di acciaio ad una temperatura controllata di 15°C per circa 20 giorni dopo i quali il vino viene mantenuto sulle proprie feccie fini per 6 mesi prima dell'imbottigliamento.
Conservazione: Conservare a 16-18°C
Abbinamenti: Il Pinot Grigio La Rajade è ottimo come aperitivo oppure come accompagnamento a degli antipasti. Perfetto accompagna,ento per primi e secondi piatti a base di pesce di mare anche se un pò speziati.
affinamento: In Acciaio per 6 mesi.
annata: 2016
gradazione: 13%
denominazione vino: Collio DOC
shelf life: Ottimo da bere ora e con potenziale di invecchiamento di 2 anni.
Tipo di uva: 100% Pinot Grigio
temperatura servizio: 10-12°C
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