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Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Bisol Colmei Jeio

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Il colore di Prosecco Bisol Colmei Jeio è giallo con leggere sfumature verdoline, il perlage è molto fine. Al naso è molto profumato e fruttato, in bocca è dolcemente abboccato ma comunque fresco e piacevole.

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Maggiori dettagli
Annata
S.A.
gradazione
11,5%
Formato
0,75 L
Tipo di uva
Glera 100%

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Region
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Bisol Colmei Jeio

Vendita Online Prosecco Bisol Colmei Jeio

Prosecco Colmei Jeio è un vino dedicato a Jeio Bisol ovvero Desiderio Bisol soprannominato Jeio dalla moglie in modo amorevole. Prosecco ottenuto da uve 100% Glera vendemmiate nel mese di settembre. Per la produzione di questo prosecco viene utilizzata la tecnica della macerazione a freddo per sfruttare il potenziaale aromatico delle uve Glera. Dopo la pressatura i mosti fermentano a temperatura controllata in recipienti in acciaio nei quali rimangono sino al momento dell'assemblaggio. Una volta assemblati i vini base subiscono la rifermentazione in autoclave, processo che dura circa 15-20 giorni, questo favorisce lo sviluppo delle bollicine all'interno del vino. Successivamente tutti i processi verranno svolti in maniera isobarica per non danneggiare la struttura del perlage quindi travasi, filtrazioni ed imbottigliamenti. E' un Prosecco Extra Dry quindi leggermente abboccato con zuccheri residui a 17 g/L.
Maggiori Informazioni
AbbinamentiProsecco Bisol Colmei Jeio è un vino dalle caratteristiche perfette per essere abbinato a stuzzichini da aperitivo, a tavola accompagna pasti composti da piatti delicati. Per la sua caratteristica Extra Dry è consigliato anche l'abbinamento con dei dolci.
affinamentoIn acciaio
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione11,5%
denominazione vinoValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry.
AllergeniContiene Solfiti
Tipo di uvaGlera 100%
TerritorioColmei è il termine dialettale con il quale si individuano nella regione nord della provincia di Treviso le cime più alte delle colline sulle quali si scorgono i vigneti. Bisol possiede questi vigneti nei luoghi più vocati per la produzione di uva Glera da Prosecco queste colline sono ad una altitudine di 250m sldm che assicurano una conservazione del patrimonio acidico e aromatico alle uve che poi lo trasferiscono nel vino. L'esposizione dei vigneti del Cru Colmei è Ovest/Sud-Ovest e la forma di allevamento è il Doppio Capovolto con una densità di impianto di circa 4500 ceppi/Ha.
Formato0,75 L
AffinamentoIn acciaio
Temperatura di servizio6-8°C

Abbinamenti

Prosecco Bisol Colmei Jeio è un vino dalle caratteristiche perfette per essere abbinato a stuzzichini da aperitivo, a tavola accompagna pasti composti da piatti delicati. Per la sua caratteristica Extra Dry è consigliato anche l'abbinamento con dei dolci.

Identità Tecnica
Affinamento
In acciaio
Temperatura di servizio
6-8°C
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