Prosecco Bisol Colmei Jeio
9,50 €

Prosecco Bisol Colmei Jeio

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Il colore di Prosecco Bisol Colmei Jeio è giallo con leggere sfumature verdoline, il perlage è molto fine. Al naso è molto profumato e fruttato, in bocca è dolcemente abboccato ma comunque fresco e piacevole.

 Maggiori dettagli.
annata: S.A.
Provenienza:Veneto
Ideale con: Formaggi freschi, Verdure
9,50 €
Descrizione

Prosecco Bisol Colmei Jeio

Prosecco Colmei Jeio è un vino dedicato a Jeio Bisol ovvero Desiderio Bisol soprannominato Jeio dalla moglie in modo amorevole. Prosecco ottenuto da uve 100% Glera vendemmiate nel mese di settembre. Per la produzione di questo prosecco viene utilizzata la tecnica della macerazione a freddo per sfruttare il potenziaale aromatico delle uve Glera. Dopo la pressatura i mosti fermentano a temperatura controllata in recipienti in acciaio nei quali rimangono sino al momento dell'assemblaggio. Una volta assemblati i vini base subiscono la rifermentazione in autoclave, processo che dura circa 15-20 giorni, questo favorisce lo sviluppo delle bollicine all'interno del vino. Successivamente tutti i processi verranno svolti in maniera isobarica per non danneggiare la struttura del perlage quindi travasi, filtrazioni ed imbottigliamenti. E' un Prosecco Extra Dry quindi leggermente abboccato con zuccheri residui a 17 g/L.
Conservazione: Conservare a 16-18°C
Abbinamenti: Prosecco Bisol Colmei Jeio è un vino dalle caratteristiche perfette per essere abbinato a stuzzichini da aperitivo, a tavola accompagna pasti composti da piatti delicati. Per la sua caratteristica Extra Dry è consigliato anche l'abbinamento con dei dolci.
affinamento: In acciaio
annata: S.A.
gradazione: 11,5%
denominazione vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry.
shelf life: Ottimo da bere subito e da consumare entro l'anno.
Tipo di uva: Glera 100%
temperatura servizio: 6-8°C
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