Real Valsassina formaggio a latte crudo 1,5 Kg

Sii il primo a recensire questo prodotto

Il Real Valsassina è un formaggio a latte crudo di vacca, dal peso di 1,5 Kg. Il suo gusto è intenso e persistente, con note di nocciola e una leggera acidità. L'aspetto è caratterizzato da una pasta compatta e morbida, di colore bianco avorio, con occhiature sparse. La crosta non è edibile e presenta una leggera muffa bianca. La lavorazione avviene con l'utilizzo di sale e caglio, che conferiscono al formaggio un sapore unico e autentico. Il Real Valsassina è un prodotto di alta qualità, ideale per accompagnare piatti di carne e formaggi, ma anche per essere gustato da solo, magari accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso.

Maggiori dettagli

Scadenza media

31 giorni

ingredienti

latte crudo di vacca, sala, caglio. crosta non edibile.

Formato

1.5 Kg

Vai alla fine della galleria di immagini

Vai all'inizio della galleria di immagini

Consegna gratuita

Spedizione GRATUITA in tutta Italia a partire da 49 € fino a 20 Kg

Qualità garantita

Tutti i prodotti sono il risultato di una attenta selezione

Prodotti freschi

I prodotti viaggiano a temperatura controllata per preservare la freschezza

Real Valsassina formaggio a latte crudo 1,5 Kg

Real Valsassina formaggio a latte crudo 1,5 Kg prezzo e offerte online

Real Valsassina è un formaggio a latte crudo di vacca che viene prodotto nella zona montuosa della Valsassina, in Lombardia. Questo formaggio ha una storia che risale al Medioevo e viene ancora oggi prodotto seguendo le tecniche tradizionali. Il latte crudo viene lavorato con caglio e sale e una volta formata la cagliata viene pressata e stagionata per almeno 60 giorni. Il risultato è un formaggio dal sapore intenso e deciso, con una pasta compatta e una crosta non edibile. Real Valsassina è perfetto da gustare da solo o accompagnato da frutta e miele. Inoltre, grazie al latte crudo, conserva tutte le proprietà nutritive del latte e presenta un alto contenuto di proteine e calcio. Per quanto riguarda la sicurezza alimentare, il latte crudo può rappresentare un rischio per la salute se non viene conservato e lavorato correttamente. È importante quindi acquistare Real Valsassina da fornitori affidabili e conservarlo a temperature corrette.

Maggiori Informazioni
ingredienti	latte crudo di vacca, sala, caglio. crosta non edibile.
Formato	1.5 Kg
Conservazione	Conservare in frigorifero
Luogo	INVERNIZZI DANIELE S.N.C. VIA 4 NOVEMBRE, N.2 CREMENO (LC)
altre informazioni	Tabella nutrizionale per 100g di Real Valsassina formaggio a latte crudo 1,5 Kg: Valore energetico: 392 kcal / 1629 kJ Proteine: 28,5 g Carboidrati: 0,5 g di cui zuccheri: 0,5 g Grassi: 31,5 g di cui saturi: 20,5 g Fibra alimentare: 0 g Sodio: 0,6 g La tabella nutrizionale può variare leggermente in base alla stagionatura del formaggio.
Allergeni	latte
tipologia formaggio	pasta semi dura
Scadenza media	31 giorni
Tipologia di latte	vaccino

Abbinamenti

Un'ottima combinazione per il Real Valsassina formaggio a latte crudo potrebbe essere con un vino rosso robusto come il Barolo o il Brunello di Montalcino. In cucina, questo formaggio si presta bene per essere utilizzato in molte ricette, come ad esempio per preparare una deliziosa fonduta o per gratinare le verdure al forno. Inoltre, può essere utilizzato per arricchire le insalate o per preparare un gustoso risotto.

Identità Tecnica

Scadenza media

31 giorni

tipologia formaggio

pasta semi dura

Tipologia di latte

vaccino

Scrivi la tua recensione

Solo gli utenti registrati possono scrivere recensioni. Accedi o crea un account