Ronchedone Ca Dei Frati
19,00 €

Ronchedone Ca Dei Frati

Ronchedone prezzi speciali, vendita Online Ronchedone Ca Dei Frati.

Il Ronchedone Ca dei Frati ha un colore rubino vivo, al naso è particolarmente fruttato con note evidenti di ciliege e mirtilli con sentori balsamici che sorreggono il buquet. In bocca è molto elegante ed equilibrato, il sorso è appagante con un finale abbastanza persistente.

 Maggiori dettagli.
annata: 2014
Provenienza:Lombardia
Ideale con: Arrosti, Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
19,00 €
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Descrizione

Ronchedone Ca Dei Frati

Ronchedone Ca dei Frati è un vino di struttura, molto potente che deriva dai vigneti posti sulle prime colline moreniche spostandosi verso la zona del Benaco Bresciano. Ottenuto da uve Sangiovese Marzemino e Cabernet Sauvignon che vengono vendemmiate manualmente in periodi diversi e vinificate separatamente. Dopo la vendemmia in cantina avviene la diraspatura delle uve che vengono poste in recipienti in acciaio inox per la fermentazione con macerazione. Le bucce a contatto con il mosto cedono colore, struttura ed aromi man mano che si sviluppa l'alcol fa da solvente in questo processo di estrazione di sostanze dalle bucce e vinaccioli al mosto. La temperatura di fermentazione si aggira intorno ai 27-30°C e la macerazione dura in media circa 3 settimane. Dopo la fermentazione Ronchedone Ca dei Frati è separato dalle bucce e posto ad affinare in barriques per 14 mesi prima dell'affinamento e imbottigliamento. Una volta in bottiglia Ronchedone Ca dei Frati riposa in cantina 10 mesi prima della commercializzazione.

Conservazione: Conservare a 16-18°C
Abbinamenti: Ronchedone Ca dei Frati è un vino che ben si abbina a primi piatti a base di carne rossa o selvaggina e a secondi piatti a base di carne rossa di media e lunga cottura. Ottimo con formaggi a lunga stagionatura e dal gusto intenso.
affinamento: In barriqes per 12 mesi.
annata: 2014
gradazione: 14,50%
denominazione vino: Benaco Bresciano IGT
shelf life: Ottimo da bere ora con potenziale di 5-6 anni.
Tipo di uva: Marzemino, Sangiovese e 10% Cabernet
temperatura servizio: 18°C
Recensioni

Recensione "Ronchedone Ca Dei Frati"

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