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Sàgana Sicilia rosso IGT Cusumano

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Il Sàgana Sicilia rosso IGT Cusumano è un vino di grande personalità e carattere, che si distingue per la sua intensità e complessità. A livello visivo, il Sàgana si presenta con un colore rosso rubino molto intenso e profondo, quasi impenetrabile, che anticipa la sua struttura e ricchezza. Il vino mostra una consistenza notevole, con un'ottima densità e un'ampia veste colorante. Il profilo olfattivo del Sàgana è molto ricco e complesso. Al naso, si percepiscono subito note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, che si mescolano a sentori di spezie, come pepe nero e vaniglia. In seguito, emergono sfumature di cioccolato e tabacco, che conferiscono al vino una grande complessità e profondità. L'uso del legno è ben bilanciato e non sovrasta mai la frutta, ma contribuisce a creare un bouquet olfattivo molto armonico e intrigante. Al palato, il Sàgana si mostra pieno, caldo e avvolgente. L'ingresso è morbido e vellutato, seguito da un corpo potente e strutturato, con tannini ben presenti ma finemente levigati. Il vino ha un'ottima persistenza gustativa, con un finale lungo e piacevolmente speziato. La sua acidità è ben bilanciata e contribuisce a mantenere un buon equilibrio tra morbidezza e freschezza. Il retrogusto richiama le note fruttate e speziate percepite al naso, confermando la grande complessità e ricchezza di questo vino.

Maggiori dettagli
gradazione
14.00%
Formato
0.75 L
Vitigno
Nero d'Avola

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Sàgana Sicilia rosso IGT Cusumano

Sàgana Sicilia rosso IGT Cusumano prezzo e offerte online

Il Sàgana Sicilia rosso IGT è un vino prodotto dalla cantina Cusumano, una delle più rinomate della Sicilia. Questo vino è un esempio eccellente di come il territorio siciliano possa dare vita a vini di grande carattere e personalità. Il Sàgana è prodotto principalmente da uve Nero d'Avola, il vitigno più importante e diffuso in Sicilia. Queste uve crescono in vigneti situati nella zona di San Giacomo, nel territorio di Partinico, in provincia di Palermo. Questa zona è caratterizzata da un clima mediterraneo, con estati calde e inverni miti, e da terreni prevalentemente argillosi e calcarei, ideali per la coltivazione della vite. Il processo di produzione del Sàgana inizia con la vendemmia, che avviene solitamente a fine settembre. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura, per garantire la massima qualità del prodotto finale. Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e pigiate, e il mosto ottenuto viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in barriques di rovere francese per circa 14 mesi. Questo processo di affinamento conferisce al vino una struttura solida e complessa, con note di frutta matura, spezie e cioccolato. Dopo l'affinamento in barrique, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per ulteriori 6 mesi prima di essere messo in commercio. Il Sàgana Sicilia rosso IGT Cusumano è un vino di grande struttura e intensità, con un bouquet aromatico ricco e complesso. Si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
Maggiori Informazioni
ConservazioneConservare in un luogo fresco e asciutto
gradazione14.00%
denominazione vinoSicilia IGT
LuogoProdotto in Italia.
AllergeniContiene solfiti
VitignoNero d'Avola
Formato0.75 L

Abbinamenti

Il vino Sàgana Sicilia rosso IGT Cusumano è un vino rosso intenso e strutturato, che si sposa perfettamente con piatti di carne rossa e selvaggina. Un'ottima scelta potrebbe essere un arrosto di manzo o un filetto alla griglia, magari accompagnato da un contorno di patate al forno o funghi trifolati. Questo vino si abbina anche molto bene con formaggi stagionati, come un pecorino siciliano o un gorgonzola piccante. Per quanto riguarda i piatti a base di pesce, il Sàgana Sicilia rosso IGT Cusumano può essere abbinato a piatti di pesce azzurro, come le sarde a beccafico, un piatto tipico siciliano. In alternativa, può essere abbinato a piatti di pesce più strutturati, come un tonno alla griglia o una zuppa di pesce. Infine, per quanto riguarda i dolci, questo vino si abbina bene con dolci al cioccolato, come una torta al cioccolato fondente o un cioccolato amaro. Tuttavia, è importante ricordare che il Sàgana Sicilia rosso IGT Cusumano è un vino molto strutturato e potente, quindi è meglio abbinarlo a dolci non troppo dolci o troppo ricchi.

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