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Salsiccia piccante Mena girello 300 g

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La salsiccia piccante Mena è un prodotto tipico calabrese, prodotto con carne di maiale. Vengono utilizzati solo ingredienti naturali come carne di maiale fresca, peperoncino piccante e peperone dolce.

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Formato
300 g

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Salsiccia piccante Mena girello 300 g

Salsiccia piccante vendita online del tipico salume calabrese, la salsiccia

La salsiccia calabrese è un prodotto tipico prodotto con carne di maiale a grana media. La salsiccia si presenta di colore rosso perché viene aggiunto durante  l'impasto la conserva di peperoni e il peperoncino picante. La salsiccia ha avuto il riconoscimento DOP nel 2007 ed è un prodotto protetto dal consorzio di tutela dei salumi di Calabria. Celebre è quella piccante con aggiunta di peperoncino, il salumificio Mena propone anche la variante dolce per gli amanti dei gusti classici.

Maggiori Informazioni
tipo carneSuino
AbbinamentiLa salsiccia piccante calabrese è un prodotto che accompagna ogni aperitivo, ottima con formaggi di media stagionatura e con vini rossi di lieve struttura che sgrassano la bocca esempio Lambrusco o Prosecco per i bianchi frizzanti.
Formato300 g
LuogoProdotto in Italia
LavorazioneLa salsiccia piccante calabrese dolce viene preparata con carne di maiale selezionato le parti utilizzate sono la spalla e il sottocostola del suino queste vengono tritate in grana media e aggiunto durante l'impasto salsa di peperone piccante tipica calabrese finocchietto sale e pepe. Il budello utilizzato è di origine animale vengono legate a mano nella caratteristica forma a ferro di cavallo. Segue l'asciugatura e la breve stagionatura di circa 30 giorni in celle apposite a temperatura e umidità controllata.
ConservazioneIn ambiente fresco. Coprire la parte tagliata con un panno.
StagionaturaBreve

Abbinamenti

La salsiccia piccante calabrese è un prodotto che accompagna ogni aperitivo, ottima con formaggi di media stagionatura e con vini rossi di lieve struttura che sgrassano la bocca esempio Lambrusco o Prosecco per i bianchi frizzanti.

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