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Solarte Primitivo del Salento

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Solarte Primitivo del Salento è un vino dal colore rosso rubino intenso, al naso è fragrante con profumi di ciliegia, prugna con dei sentori di cacao e vaniglia sullo sfondo. In bocca è equilibrato e fresco, di buona struttura con un finale sapido e persistente.

Maggiori dettagli
Annata
2022
gradazione
14%
Formato
0,75 L
Vitigno
Primitivo di Manduria 100%

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Region
Solarte Primitivo del Salento

Solarte Primitivo del Salento prezzo speciale, consegna in 24/48 ore.

Solarte Primitivo del Salento è un vino prodotto con il vitigno Primitivo di Manduria coltivato nella zona del Salento in Puglia. Le uve vengono vendemmiate manualmente intorno alla metà del mese di settembre e portate in cantina per la diraspatura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox termocontrollate per circ 15 giorni nei quali grazie alla macerazione delle bucce con il mosto il Solarte Primitivo di Manduria si arricchisce in colore, profumi e struttura. Successivamente il Solarte Primitivo del Salento viene separato dalle buccie e posto in affinamento in barriques di rovere francese per 4 mesi prima dell'assemblaggio in acciaio e l'imbottigliamento. 

Maggiori Informazioni
affinamentoIn barriques per 4 mesi.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione14%
denominazione vinoPrimitivo del Salento IGT
AllergeniContiene Solfiti
VitignoPrimitivo di Manduria 100%
Formato0,75 L
AffinamentoIn barriques per 4 mesi.
Temperatura di servizio18°C

Abbinamenti

Solarte Primitivo del Salento è un vino elegante e dalla discreta struttura, ottimo con primi piatti a base di sughi di carne, arrosti, grigliate di carne rossa e selvaggina.

Identità Tecnica
Affinamento
In barriques per 4 mesi.
Temperatura di servizio
18°C
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