Dolci umbri - Golose Tentazioni

L'Umbria regione del centro Italia, produttrice di grandi salumi, olio e tartufi, meno conosciuti sono invece i dolci tipici umbri anche se non per bontà. La tradizione dolciaria umbra in passato era legata soprattutto agli eventi religiosi e rituali, infatti la maggior parte dei dolci sono prodotti da forno, gli ingredienti tipici che vanno a comporre questi dolci sono semplici che del resto tutta la cucina umbra e sono: mandorle, spezie e canditi. Famosi sono i croccanti prodotto anche umbro tipico del centro Italia prodotti dall'azienda Golose tentazioni, sono il frutto di una cucina semplice ma genuina. Altri dolci tipici umbri sono: le castagnole, tipiche del periodo di carnevale, la Cicerchiata a base di uova farina burro e zucchero e miele e i famosi mostaccioli prodotti in vendemmia con il mosto d'uva.
Golose tentazioni nasce nel 2004, il fondatore è Walter Borrelli; l'intento è quello di far conoscere l'eccellenza del crocante italiano….quello artigianale. Il croccante è un dolce storico, semplice che fa leva sulla materia prima che lo compone, golose tentazioni ne produce di tutti i tipi, da quello agli arachidi alle mandorle e nociole...vengono prodotti anche croccanti gourmet ai pistacchi, pinoli alle noci, con o senza zucchero; con solide ed affermate basi come: passione, esperienza di validi pasticceri e soprattutto la ricerca continua delle materie prime. Gli arachidi sono di prima scelta, profumate e croccanti, vengono importati dal Cile, le mandorle sono made in Italy, pugliesi e siciliane come le mandorle langhigiane, i pinoli pisani e i pistacchi sempre siciliani. Che dire... artisti nella produzione del croccante, viene utilizzato solo il giusto quantitativo di zucchero per non coprire il gusto alla frutta secca, la durezza non deve essere eccessiva, deve essere piacevole assaporare il croccante.