Planeta Syrah Maroccoli
21,00 €

Planeta Syrah Maroccoli

Vendita Online Syrah Planeta

Il colore di Syrah Planeta è rosso rubino con sfumature violacee, al naso è tipicamente speziato infatti il Syrah ha questa caratteristica, ma sentori di confettura di frutti rossi sono sullo sfondo. In bocca è di buon corpo, appagante con tannini morbidi ed equilibrati.

 Maggiori dettagli.
Formato: 0,75 L
annata: 2013
Provenienza:Sicilia
Ideale con: Affettati e salumi, Carni rosse, Formaggi stagionati
21,00 €
Descrizione

Planeta Syrah Maroccoli

Il Syrah è una varietà mediterranea che in ambienti caldi e secchi trova le condizioni ideali per esprimersi su grandi livelli. La Sicilia probabilmente in Italia è uno dei luoghi con queste caratteristiche e Planeta ha voluto vinificare ed imbottigliare in purezza questo vitigno con delle caratteristiche così peculiari. All'inizio di settembre la vendemmia manuale in cassette che vengono trasportate in cantina per la pigia-diraspatura (i grappoli vengono diraspati e gli acini vengono pigiati) e convogliati in tini di acciaio per la fermentazione alcolica con macerazione che si svolgerà in 12 giorni circa a 25°C. Alla fine di questo processo il vino viene separato dalle bucce e posto in barriques di Allier che per 1/3 del numero sono di primo passaggio dove rimarrà per 14 mesi in affinamento. Dopo questo periodo avviene l'assemblaggio e l'imbottigliamento.
Conservazione: Conservare a 16-18°C
Abbinamenti: Il Syrah Planeta è un vino strutturato ed elegante, ottimo l'abbinamento con salumi affumicati come Speck dell'Alto Adige oppure i salumi tradizionali Calabresi. Il Syrah con le sue speziature è eccellente abbinato anche con piatti della cucina orientale oppure a secondi piatti a base di carne rossa e cacciagione anche speziati ed elaborati.
affinamento: In barriques per 14 mesi.
Formato: 0,75 L
annata: 2013
gradazione: 14,50%
denominazione vino: Sicilia IGT
shelf life: Ottimo da bere ora e con potenzialità di invecchiamento di 6-7 anni.
Tipo di uva: 100% Syrah
temperatura servizio: 18°C
Recensioni

Recensione "Planeta Syrah Maroccoli"

Scrivi la tua recensione

Come consideri questo prodotto? *

  1 2 3 4 5
Valutazione