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Taurasi Piano di Montevergine Feudi di San Gregorio

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Il Taurasi Piano di Montevergine Feudi di San Gregorio è un vino rosso di grande struttura e complessità, prodotto nella regione Campania, in Italia. A livello visivo, si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento. La sua consistenza è notevole, con una densità che si può apprezzare ruotando il calice. Il profilo olfattivo del Taurasi Piano di Montevergine è molto ricco e complesso. Al naso, si avvertono subito note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, che si mescolano a sentori di spezie, come pepe nero e chiodi di garofano. Con l'invecchiamento, emergono note di cuoio, tabacco e cioccolato fondente, che si fondono con sfumature di liquirizia e minerali, a testimonianza della sua evoluzione. Al palato, il Taurasi Piano di Montevergine si rivela un vino di grande struttura e persistenza. L'ingresso è caldo e avvolgente, con tannini presenti ma ben equilibrati, che conferiscono al vino una notevole longevità. Il gusto è pieno e rotondo, con un'ottima corrispondenza tra olfatto e gusto. Le note di frutta rossa e spezie si fondono con quelle più evolute di cuoio e tabacco, in un finale lungo e persistente. In sintesi, il Taurasi Piano di Montevergine Feudi di San Gregorio è un vino di grande personalità e complessità, che esprime al meglio il territorio di origine e la varietà Aglianico da cui è prodotto.

Maggiori dettagli
gradazione
14.5%
Formato
0.75 L
Vitigno
Aglianico

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Taurasi Piano di Montevergine Feudi di San Gregorio

Taurasi Piano di Montevergine Feudi di San Gregorio prezzo e offerte online

Il Taurasi Piano di Montevergine Feudi di San Gregorio è un vino rosso di grande prestigio, prodotto nella regione Campania, nel sud Italia. Il territorio di Taurasi è noto per la sua ricca storia vitivinicola e per la produzione di vini di alta qualità, grazie al suo clima ideale e ai suoi terreni vulcanici e calcarei. Il vino è prodotto esclusivamente con uve Aglianico, un vitigno autoctono della regione Campania. Queste uve sono coltivate nei vigneti di Piano di Montevergine, situati a un'altitudine di circa 500 metri sul livello del mare. Questa posizione elevata, insieme al clima temperato della regione, permette alle uve di maturare lentamente e di sviluppare un'ampia gamma di aromi e sapori. Il processo di produzione del Taurasi Piano di Montevergine Feudi di San Gregorio inizia con la vendemmia, che avviene solitamente a novembre. Le uve vengono poi diraspate e fermentate in acciaio inox a temperatura controllata. Segue una macerazione sulle bucce per circa 20 giorni per estrarre il massimo colore e sapore. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in barriques di rovere francese per circa 18 mesi. Questo processo di invecchiamento in legno permette al vino di sviluppare ulteriori aromi e sapori, e di acquisire una struttura tannica più complessa. Infine, il vino viene imbottigliato e lasciato maturare per altri 9 mesi prima di essere messo in commercio. Il Taurasi Piano di Montevergine Feudi di San Gregorio è un vino di grande struttura e complessità, con note di frutta rossa matura, spezie, cioccolato e tabacco. Grazie alla sua ricchezza e profondità, si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
Maggiori Informazioni
ConservazioneConservare in un luogo fresco e asciutto
gradazione14.5%
denominazione vinoTaurasi DOCG
LuogoProdotto in Italia.
AllergeniContiene solfiti
VitignoAglianico
Formato0.75 L

Abbinamenti

Il Taurasi Piano di Montevergine Feudi di San Gregorio è un vino rosso robusto e strutturato, con una buona acidità e tannini presenti ma ben equilibrati. Queste caratteristiche lo rendono adatto ad abbinamenti con piatti di carne rossa, come un bel filetto di manzo alla griglia o un brasato al vino rosso. Un altro abbinamento interessante può essere con formaggi stagionati, come un pecorino sardo o un parmigiano reggiano, che con la loro sapidità e struttura possono bilanciare l'intensità del vino. Per quanto riguarda i primi piatti, un risotto ai funghi porcini o un piatto di pasta con ragù di cinghiale possono essere un'ottima scelta. La ricchezza di sapori di questi piatti si sposa bene con la complessità del Taurasi. Infine, se si preferisce un abbinamento con il pesce, si può optare per piatti di pesce azzurro, come una grigliata di sardine o un piatto di acciughe alla piastra. La sapidità e la grassezza di questi pesci possono contrastare l'acidità del vino, creando un equilibrio gustativo molto piacevole.

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