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olio Tempio dell'ulivo DOP Valle del Belice

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L'olio Tempio dell'ulivo DOP Valle del Belice è un olio prodotto con olive della cultivar Nocellara del Belice, le olive vengono raccolte a mano prima della molitura. Olio elegante profumato mediamente fruttato, i sentori principali sono carciofo e mandorla. Ottimo olio utilizzato per risaltare i migliori piatti della cucina mediterranea.

Maggiori dettagli
Formato
0.5 L

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olio Tempio dell'ulivo DOP Valle del Belice

Olio extravergine Tempio dell'ulivo da ulive 100% Nocellara del Belice

L'olio extravergine di oliva Tempio dell'ulivo  è ottenuto da cultivar Nocellara del Belice raccolte manualmente. Le olive che vanno a produrre questo olio vengono raccolte senza danneggiarne la polpa, le olive vengono coltivate nella Valle del Belice tra Agrigento, Palermo  Trapani.Tempio dell'ulivo è un olio riconosciuto dal disciplinare DOP Valle del Belice . Tempio dell'ulivo ha un profumo tenue, il gusto è mediamente fruttato ed elegante, dai sentori erbacei come la foglia di pomodoro e mandorla. 

Maggiori Informazioni
Informazioni OlioOlio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Profilo SensorialeL'olio extravergine Tempio dell'ulivo DOP si presenta di colore verde intenso tendente al dorato; all'olfatto predominano le note di erba fresca e pomodori e sentori di frutta secca; al gusto è rotondo l'amarezza e piccantezza equilibrata sempre fresco e dolce in chiusura.
Formato0.5 L
ConservazioneMantenere l'olio in ambiente asciutto a riparo dalla luce.
LavorazioneL'olio extravergine Tempio dell'ulivo nasce quando le olive non ancora ben invaiate vengono raccolte a mano e portate al frantoio per la lavorazione. Le olive vengono lavate e molite a bassa temperatura dove le olive vengono rotte e si produce la pasta di olive; si passa alla gramolatura e all'estrazione dell'olio vero e proprio a freddo per mantenere integri gli aromi e i veri gusti dell'olio.
varietà oliveNocellara del Belice

Abbinamenti

L'olio biologico Tempio dell'ulivo è ottimo su pesce alla griglia, zuppe e carne bianca. Ottimo l'abbinamento con pasta e bottarga.

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