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Tenute Orestiadi Ludovico

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Tenute Orestiadi Ludovico è un vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso sprigiona i profumi tipici della varietà Nero d'Avola quindi amarena, marasca e ciliegiae un tocco vegetale di Cabernet Sauvignon a dare un profilo aromatico veramente complesso. Questi profumi primari si fondono poi con sentori di liquirizia e cacao dati dall'affinamento. In bocca è vellutato con un tannino avvolgente, elegante ed equilibrato con un finale lungo e persistente.

Maggiori dettagli
Annata
2018
gradazione
13,5%
Formato
0,75 L
Vitigno
Nero d'Avola e Cabernet Sauvignon.

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Region
Tenute Orestiadi Ludovico

Tenute Orestiadi Ludovico Terre Siciliane IGP prezzo speciale, consegna in 24/48 ore.

Tenute Orestiadi Ludovico è un vino prodotto con una selezione di uve Nero d'Avola coltivate nella zona della Valle del Belice in Sicilia e Cabernet Sauvignon, nel comune di Gibellina in Sicilia. I vigneti in cui viene coltivato il Nero d'Avola hanno dei suoli di origine vulcanica che unitamente alle condizioni climatiche favorevoli permettono alle uve di raggiungere ogni anno uno stato di maturazione perfetto. Il Nero d'Avola ed in Cabernet Sauvignon vengono vendemmiati manualmente e portati in cantina per la pigiatura, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio alla temperatura di circa 25-27°C per circa 15 giorni durante i quali sono ripetuti rimontaggi e delestage per estrarre profumi e polifenoli dalle bucce. Successivamente il vino Tenute Orestiadi Ludovico viene separato dalle bucce e posto in affinamento in botti di rovere francese per circa 18 mesi prima dell'assemblaggio e l'imbottigliamento a cui faranno seguito ulteriori 6/8 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Maggiori Informazioni
affinamentoIn legno per 18 mesi.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione13,5%
denominazione vinoTerre Siciliane IGP
LuogoProdotto in Italia.
AllergeniContiene Solfiti
VitignoNero d'Avola e Cabernet Sauvignon.
Formato0,75 L
AffinamentoIn legno per 18 mesi.
Temperatura di servizio18°C

Abbinamenti

Formaggi stagionati, carni stufate, selvaggina, sfincione di tonno rosso crema di olive nere.

Identità Tecnica
Affinamento
In legno per 18 mesi.
Temperatura di servizio
18°C
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